Suche: LEBENSMITTELTECHNIK

03.06.2022

Schokoladenfüllungen mit Oleogelen

Wie es gelingt, in Schokoladenfüllungen mit Oleogelen den Fettgehalt zu reduzieren und die Fettzusammensetzung zu optimieren, hat das Fraunhofer-Institut für Verfahrenstechnik und Verpackung in Freising gemeinsam mit Partnern aus der Industrie…

MESSTECHNIK

HYGIENIC DESIGN

ACHEMA

13.05.2024

Smartes Regelventil für kleinste Durchflüsse

Schubert & Salzer erweitert zur Achema sein Produktportfolio um das Mikroventil Typ 7042 für kleinste Durchflüsse und anspruchsvolle Hochdruckanwendungen. Ausgestattet mit dem top-mounted Stellungsregler Typ 8049, soll das Ventil neue Maßstäbe in…

VERPACKUNG

PRODUKTION

IFFA

10.03.2022

Vemag mit zahlreichen Innovationen auf der IFFA

Mit Neuheiten zu den Themen Automatisierung, Digitalisierung und mit flexiblen Lösungen für die Lebensmittelverarbeitung präsentiert sich die Vemag Maschinenbau GmbH vom 14. bis 19. Mai auf der IFFA 2022. Das Maschinenbauunternehmen aus Verden an der…

NEWS

PRODUKTION

ZUTATEN

10.06.2021

Bühler und Hosokawa Alpine arbeiten zusammen

Die Schweizer Bühler Group und die Hosokawa Alpine Group aus Deutschland haben eine strategische Zusammenarbeit vereinbart, mit der sie die Produktion gesünderer und nachhaltigerer Pflanzenproteinlösungen beschleunigen und stärken werden. Gemeinsam…

TITELSTORY

VERPACKUNG

AKTUELLE AUSGABE

17.02.2021

Kühne verpackt Grillsaucen und Remoulade mit flexibler Schubert-Technik

Ob Fonds, Gewürzmischungen oder vorgegartes Gemüse. Feinkostspezialist Kühne ist in mehreren Kategorien Marktführer und als solcher auf hohe Effizienz angewiesen – bei der Produktion und der Verpackung. Um die wachsende Produktpalette schnell und mit…

EVENTS

PRODUKTION

17.09.2024

Mit dem Fokus auf Kälteverfahren

Bei Icecool stehen vom 26. bis 29. Oktober auf der Südback in Stuttgart aktuelle Kälteverfahren im Mittelpunkt, die allesamt auf zukunftsfähigen Kältemitteln wie CO₂ oder R455A basieren. Auf dem Stand gezeigt wird eine…

AUTOMATISIERUNG

MESSTECHNIK

19.06.2024

Qualitätskontrolle mit Künstlicher Intelligenz

Mit der Einführung des neuen Inspector83x 2D-Vision-Sensors bringt Sick die industrielle Bildverarbeitung auf ein neues Level. Der Sensor ist sofort einsatzbereit und dank Künstlicher Intelligenz besonders für typische Inline-Inspektionsaufgaben in…

NEWS

FOOD DESIGN

08.04.2021

Zentis investiert in Berliner Start-up Haferkater

Seit Februar 2021 beteiligt sich der Aachener Fruchtverarbeiter Zentis am Start-up Haferkater und vertieft damit die Zusammenarbeit mit innovativen Geschäftsmodellen in der Food-Branche. Haferkater bietet mittlerweile deutschlandweit Porridge in zehn…

PRODUKTE

FOOD DESIGN

ZUTATEN

08.06.2023

Neue Lösung für die Zuckerreduktion

Beneo, einer der führenden Hersteller funktioneller Inhaltsstoffe, erweitert sein Portfolio um ein kurzkettiges Fructooligosaccharid (scFOS). Beneo-scL85 bietet Kunden eine neue Möglichkeit, Zucker in Lebensmitteln zu ersetzen und sie mit…

PRODUKTE

HYGIENE

29.08.2024

Dampfsauger erzielt hohe Reinigungsleistung

In der Lebensmittelverarbeitung sind häufig fettige, klebrige und anhaftende Verschmutzungen anzutreffen, die sich mit Dampf schnell und wirksam lösen lassen. Der neue Dampfreiniger SGV 8/5 Classic von Kärcher bringt im Vergleich zum Vorgängermodell…

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