Aktuelles

21.01.2020: Wenig Rückstände von Pflanzenschutzmitteln

Lebensmittel weisen in Deutschland insgesamt nur sehr geringe Mengen an Rückständen von Pflanzenschutzmitteln auf. Die Untersuchungsergebnisse der amtlichen Lebensmittelüberwachung aus 2018 bestätigen die Entwicklung der Vorjahre. Dies geht aus einem vom Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL) aktuell veröffentlichten Bericht hervor.

17.01.2020: Hosokawa Alpine übernimmt Solids Solutions

Durch die Übernahme der Solids Solutions Group hat Hosokawa Alpine sein Kerngeschäft in der mechanischen Verfahrenstechnik mit einem breiten Portfolio und Know-how im Bereich Schüttguthandling ergänzt. Die angebotenen Technologien kommen unter anderem in der Lebensmittelindustrie zum Einsatz. Zukünftig wird das Unternehmen unter dem Namen Hosokawa Solids Solutions als neues Kompetenzzentrum für Schüttguthandling geführt.

14.01.2020: Bühler verkauft Mehlzutatengeschäft an Bakels

Die Bühler Group hat ihr vor allem auf den chinesischen Markt konzentriertes Mehlzutatengeschäft an Bakels verkauft. Das Schweizer Unternehmen produziert und vertreibt innovative Backgrundstoffe und Anwendungslösungen. Es wurde vereinbart, dass Bühler künftig als strategischer Partner für den Bereich der Mehlzutaten fungiert.

10.01.2020: Informationen über Nahrungsergänzungsmittel

Mit dem neuen Internetangebot www.nahrungsergaenzungsmittel.org informiert der Arbeitskreis Nahrungsergänzungsmittel im Lebensmittelverband Deutschland kompakt und übersichtlich über Vitamine, Mineralstoffe und weitere Ingredienzen zur Nahrungsergänzung. Die Website bietet Basisinformationen zu den zahlreichen Nährstoffen in Texten und Bewegtbildern, klärt über mögliche Bedarfssituationen und Anwendergruppen auf und liefert Hintergrundinformationen, zum Beispiel zur Qualität und Sicherheit von Nahrungsergänzungsmitteln oder zu den rechtlichen Rahmenbedingungen.

07.01.2020: Führungswechsel im Süßwarenverband

Seit Jahresbeginn ist Dr. Carsten Bernoth Hauptgeschäftsführer des Bundesverbandes der Deutschen Süßwarenindustrie. Er hat die Nachfolge von Klaus Reingen angetreten, der nach 30-jähriger Tätigkeit beim BDSI in den Ruhestand ging. Bernoth arbeitet bereits seit zehn Jahren als Geschäftsführer für den Verband und ist dadurch bestens auf die neue Aufgabe vorbereitet.

20.12.2019: Welttag des Mehles

Der 20. März ist vom National Day Calendar zum Welttag des Mehles erkoren worden. „Endlich gibt es einen Tag im Jahr, an dem wir unser tägliches Mehl – das weiße Gold des Lebens – ehren können“, sagt Ideengeber Carsten Blum vom MehlWelten Museum in Wittenburg. Landwirte, Müller, Bäcker und die mehlverarbeitende Industrie können diesen Tag nutzen, um mit kreativen Aktionen auf die Bedeutung und Vielfalt der Mehlerzeugnisse aufmerksam zu machen. „Mehl sichert das Überleben des Menschen seit Jahrtausenden“, betont Volkmar Wywiol, der Gründer des Museums, unter Hinweis auf den hohen zivilisatorischen Stellenwert des Grundnahrungsmittels.

17.12.2019: Stockmeyer-Nachwuchspreis ausgeschrieben

Die Heinrich-Stockmeyer-Stiftung hat ihren Nachwuchspreis 2020 ausgeschrieben. Dieser würdigt Bachelor- und Masterarbeiten, die zu einer Verbesserung der Lebensmittelsicherheit und zur Stärkung des Verbrauchervertrauens in die Qualität von Lebensmitteln beitragen. Die Praxisrelevanz und mögliche Umsetzung von Maßnahmen in die Produktion von sicheren und qualitativ hochwertigen Lebensmitteln stehen dabei im Vordergrund. Bewerbungen sind bis zum 12. März einzureichen. Der Preis ist mit 2.500 Euro dotiert.

13.12.2019: Trommelmotoren von EHEDG zertifiziert

Die European Hygienic Engineering & Design Group (EHEDG) hat die aktuelle Trommelmotoren-Plattform von Interroll nach umfangreichen Testreihen für hygienegerechte Industrieanwendungen zertifiziert. Mit dieser offiziellen Bestätigung steht der Lebensmittelbranche eine kompakte, leistungsstarke und energiesparende Antriebslösung für den Materialfluss zur Verfügung, die höchste Standards bei der Hygiene erfüllt.

10.12.2019: Richtfest für neues Forschungsgebäude

Knapp ein halbes Jahr nach der Grundsteinlegung feierte das Deutsche Institut für Ernährungsforschung Potsdam-Rehbrücke kürzlich das Richtfest seines neuen Labor- und Bürogebäudes. Voraussichtlich wird es Ende 2021 bezugsfertig sein und dann auf circa 2.600 Quadratmetern zentrale Räumlichkeiten für rund 100 Mitarbeiter bieten. Bund und Land finanzieren das Neubauprojekt mit insgesamt 20 Millionen Euro.

06.12.2019: Proteinpulver aus zerkleinerten Grillen

Das finnische Unternehmen Entis hat ein Proteinpulver auf den Markt gebracht, das frei von Milch, Gluten und Soja ist. Es wird aus pflanzlichen Proteinen und zerkleinerten Grillen hergestellt. Letztere sind laut CEO Samuli Taskila reich an Vitamin B12, Eisen, Zink und Ballaststoffen. „Zudem verbessern sie das Aminosäureprofil des von uns verwendeten Erbsen- und Kürbisproteins“, fügt er hinzu. Nach einer Entwicklung verschiedener Produkte auf Insektenbasis für den menschlichen Verzehr und dem Einstieg in den heimischen Einzelhandel will Entis bald europaweit agieren und strebt in naher Zukunft eine globale Präsenz an.

03.12.2019: SPS bestätigt Relevanz für die Branche

63.708 Besucher kamen Ende November zur 30. Ausgabe der SPS, um sich in Nürnberg bei den nationalen und internationalen Ausstellern (1.585) über die neuesten Produkte, Lösungen und Trends der smarten und digitalen Automation zu informieren. Die Messe bestätigte auch zum Jubiläum ihre Relevanz für die Branche. Neben intensiven Fachgesprächen auf den Ständen fanden Anwender und Entscheider in Vorträgen und Produktpräsentationen auf den Foren Antworten auf ihre aktuellen Automatisierungsfragen.

29.11.2019: Profol erhält Deutschen Nachhaltigkeitspreis

Für seine CPPeel-Platine zum Verschließen von Lebensmittelbehältern wie Joghurtbecher wurde Profol mit dem renommierten Deutschen Nachhaltigkeitspreis ausgezeichnet. In der neu eingeführten Kategorie "Verpackung" setzte sich das Unternehmen gegen zwei weitere Finalisten durch. Die innovative Folie aus Polypropylen überzeugte die Expertenjury durch den Ansatz, Packmittel konsequent recyclingfähig zu konzipieren und so weniger Rohstoffe zu verbrauchen. In Punkto Mülltrennung schafft die Einstoff-Platine eine deutliche Alltagserleichterung für den Endverbraucher, was sich positiv auf die Recyclingquote auswirkt.

26.11.2019: Neue Fokusthemen für die Achema 2021

Mit drei neuen Fokusthemen geht das Weltforum für die Prozessindustrie in seine nächste Runde: "Produkt- und Prozesssicherheit", "The digital lab" sowie "Modulare und vernetzte Produktion". Gut anderthalb Jahre vor dem Start der 33. Achema laufen die Vorbereitungen in Frankfurt schon auf vollen Touren. Weitere Neuerungen sind Matchmaking-Tools und interaktive Veranstaltungsformate. Sie sollen mehr Gelegenheit für Diskussion und Networking bieten. Zudem wurde die Website www.achema.de umgestaltet.

22.11.2019: Stern-Wywiol Gruppe bündelt Aufgaben

Die Stern-Wywiol Gruppe geht in ihrer unternehmerischen Ausrichtung und der Strategie für das Jahr 2020 den nächsten Schritt und bündelt die Aufgaben innerhalb der Geschäftsführung. Alle Firmen und Marken der Food Ingredients Division stehen jetzt unter der Leitung von Dr. Matthias Moser, der aus den eigenen Reihen stammt. Lennart Kutschinski ist aus der Geschäftsführung ausgeschieden, wird das Unternehmen aber weiterhin als Berater bei übergreifenden Themen begleiten.

19.11.2019: Neue Holsten-Brauerei eröffnet

Nur zwei Jahre nach dem ersten Spatenstich war es Anfang November soweit: Die zur Carlsberg-Gruppe gehörende Traditionsbrauerei Holsten eröffnete ihren neuen Standort in Hamburg-Hausbruch und führt dort die 140 Jahre währende Geschichte in der Hansestadt fort. Mit dem Neubau passt sich das Unternehmen an die veränderten Gegebenheiten der Branche an. Kürzere Wege, modernste Anlagen, eine bessere Infrastruktur sowie keine Restriktionen hinsichtlich nächtlicher Arbeit sind nur einige Pluspunkte des Umzugs. Die Kapazität der Produktionsstätte beträgt rund eine Million Hektoliter Bier pro Jahr.

15.11.2019: Kreativzentrum in Wageningen

Symrise geht neue Wege. Das Unternehmen richtet ein Kreativzentrum im Foods Innovation Centre von Unilever im niederländischen Wageningen ein. Dieses bietet auf 120 Quadratmetern ein Labor für Produktentwicklungen, eine Testküche sowie Besprechungsräume. Künftige Kooperationsprojekte lassen sich so im direkten Austausch gezielter und schneller umsetzen. Außerdem soll die Zusammenarbeit mit den Wissenschaftlern der Universität Wageningen intensiviert werden.

12.11.2019: 70 Jahre AZO

Sein 70-jähriges Firmenjubiläum feierte kürzlich AZO. Das 1949 von Adolf und Marianne Zimmermann in Osterburken gegründete Unternehmen hat sich von einem visionären Mühlenbauer mit Werkstatt im ehemaligen Schafstall zu einem Global Player für komplette Lösungen im Bereich des automatischen Rohstoffhandlings entwickelt. Die AZO-Gruppe erwirtschaftete 2018 mit über 1.000 Mitarbeitern an Standorten in acht Ländern einen Umsatz von 182 Millionen Euro.

08.11.2019: Intralogistik auf der Anuga FoodTec 2021

Zur Optimierung von innerbetrieblichen Materialflüssen sind intelligente, flexible und skalierbare Lösungen gefragt. Deshalb wird auf der Anuga FoodTec 2021 in Köln die Intralogistik erstmals als eigenes Segment komprimiert in einer Halle abgebildet. Ein zielgruppenspezifisches Vortragsprogramm und Fachforen ergänzen das Ausstellungsangebot.

05.11.2019: Staffelübergabe bei inprotec

Nachdem die Beteiligungsgesellschaft Paragon Partners aus München 2018 bereits die Mehrheitsanteile der inprotec AG, Heitersheim, übernommen hat, wurde kürzlich Dr. Steve Döring mit der Geschäftsführung des Unternehmens betraut. Er folgt Dr. Andreas Baranyai, der als einer der Firmengründer mehr als 20 Jahre die Geschicke des Dienstleisters für Sprühgranulation und Sprühtrocknung erfolgreich geleitet hat und zu Ende 2019 ausscheidet. Er wird dem Unternehmen zukünftig als technischer Berater weiterhin zur Verfügung stehen.

25.10.2019: Weichen für Intervitis Interfructa gestellt

Die Messe Stuttgart, der Deutsche Weinbauverband und der Ausstellerbeirat haben ein neues Konzept für die Intervitis Interfructa verabschiedet. Die Veranstaltung wird im Frühjahr 2022 in Stuttgart stattfinden und danach alle drei Jahre. Zudem ist es gelungen, einen breiten Schulterschluss hinter der Kombination aus internationaler Fachausstellung und wissenschaftlich geprägtem Weinbaukongress zu erreichen.

22.10.2019: Süßwaren mit zu 90 Prozent nachhaltigem Palmöl

Nachhaltigkeit ist ein zentrales Thema für die deutsche Süßwarenindustrie. Deshalb sind rund 90 Prozent des in dieser Branche verwendeten Palmöls bereits als "nachhaltig" zertifiziert. Damit nimmt die deutsche Süßwarenindustrie eine führende Rolle ein. Das geht aus der jüngsten vom Forum Nachhaltiges Palmöl (FONAP) veröffentlichten Untersuchung (2018) von Meo Carbon Solutions hervor, die die Verwendung von nachhaltig erzeugtem Palmöl in Deutschland zum Gegenstand hat.

18.10.2019: Stockmeyer Wissenschaftspreis verliehen

Der Stockmeyer Wissenschaftspreis 2019 ist vergeben worden. Ausgezeichnet wurde zum einen der Molekularbiologe Dr. Maik Hilgarth von der TU München. Er entdeckte bisher nicht kultivierte, kälteliebende Bakterien, identifizierte Stämme, die Fleisch vor dem vorzeitigen Verderb schützen können, und eröffnete Möglichkeiten, um den Fleischverderb mit natürlichen Mitteln zu beeinflussen. Zum anderen erhielt die Lebensmittelchemikerin Prof. Dr. Katharina Scherf vom Karlsruher Institut für Technologie einen Preis für die Entwicklung eines neuen, inzwischen schon kommerziell verfügbaren Tests zur Bestimmung von Gluten in Getreideprodukten, der deutlich genauer funktioniert als das bisher verwendete Verfahren.

15.10.2019: Größte Baumaßnahme von Schubert

Die Gerhard Schubert GmbH erweitert ihr Stammwerk in Crailsheim um eine neue Vormontagehalle für Top-Loading-Verpackungsmaschinen sowie ein zusätzliches Verwaltungsgebäude. Die Baumaßnahme im Gesamtumfang von mehr als 30 Millionen Euro und damit die größte in der Firmengeschichte soll bis Juni 2022 abgeschlossen sein.

11.10.2019: Watson-Marlow stärkt Kundenservice

In Rommerskirchen hat Watson-Marlow ein neues Servicecenter in Betrieb genommen und stärkt damit seinen Kundendienst für Schlauchpumpen in Deutschland. Neben Diagnose- und Reparaturleistungen gehören Testläufe und Parametereinstellungen zum dortigen Angebot. Der Service für die Sinuspumpen des Geschäftsbereiches MasoSine wird weiterhin am Produktionsstandort in Ilsfeld durchgeführt.

08.10.2019: Neue Pilotanlage bei Arla Foods in Upahl

Arla Foods setzt auf Innovationen. Mit einer neuen Pilotanlage und einem angeschlossenen Labor zur Entwicklung und Herstellung von Frischmilchprodukten stärkt das Unternehmen sein Werk Upahl in Mecklenburg-Vorpommern. Es ist auf fermentierte Erzeugnisse spezialisiert. Mit der neuen Anlage lassen sich verschiedene cremige Texturen, Geschmacksrichtungen und Abfüllungen sowie unterschiedliche Haltbarkeiten von Joghurt, Quark und Milchgetränken entwickeln und testen.

04.10.2019: Schub für die Kreislaufwirtschaft

Gebrauchte PET-Flaschen und andere Kunststoffabfälle können der Verpackungsbranche und weiteren Industriezweigen als wertvolle Ressource dienen. Nur liegt diese – zumindest Stand heute – noch in weiten Teilen brach. Um das nachhaltig zu ändern, haben sich die Unternehmen Krones und Stadler zu einer Kooperationspartnerschaft zusammengeschlossen. Ziel ist, im Bereich der Sortier- und Recyclingtechnik schlüsselfertige Gesamtfabriken aus einem Guss anzubieten, was einen signifikanten Schub für die Kreislaufwirtschaft nach sich ziehen soll.

01.10.2019: Verder übernimmt Koch Pumpentechnik

Die niederländische Verder-Gruppe hat die Übernahme von Koch Pumpentechnik, Porta Westfalica, bekannt gegeben. Das neue Tochterunternehmen firmiert als Verder-Koch GmbH & Co. KG mit Uwe Koch als Geschäftsführer. Der Schwerpunkt liegt auf hygienischen Lösungen für die Lebensmittel- und Getränkeindustrie, insbesondere Molkereien und Brauereien. Koch ist seit über 30 Jahren exklusiver Vertriebspartner von Packo, einem Hersteller von Edelstahl-Kreiselpumpen, der zu 100 Prozent zur Verder-Gruppe gehört.

27.09.2019: Verpackungspreis für Multivac

Den Deutschen Verpackungspreis in der Kategorie Verpackungsmaschinen hat in diesem Jahr Multivac erhalten. Der Traysealer TX 710 überzeugte die Jury nicht nur aufgrund seiner herausragenden Leistungsfähigkeit, Zuverlässigkeit und Flexibilität, sondern auch hinsichtlich seiner Wirtschaftlichkeit und Zukunftsfähigkeit. Das platzsparende, robuste und vielseitig einsetzbare Modell der Reihe X-line zeichnet sich durch innovative Maschinentechnologie, umfassende Sensorik, eine intelligente Steuerung sowie ein Höchstmaß an Prozesssicherheit aus.

24.09.2019: Frutarom eröffnet neues Applikationstechnikum in Holdorf

Kürzlich wurde von Frutarom Savory Solutions ein Applikationstechnikum am Standort Holdorf eröffnet. Auf 250 Quadratmetern können dort Produktentwicklung und Forschung im Lebensmittelkulturenbereich und Challenge-Tests im eigenen Sicherheitslabor durchgeführt werden. Ein weiterer wichtiger Schwerpunkt liegt auf den Anwendungsmöglichkeiten. Das neue Kundenzentrum fokussiert auf die norddeutsche Fleischwarenindustrie sowie die Märkte BeNeLux und Skandinavien.

20.09.2019: Zwei weitere Hallen für die Biofach

Die Biofach, Weltleitmesse für Bio-Lebensmittel, wächst im kommenden Jahr um zwei Hallen. Sie findet vom 12. bis 15. Februar auf dem Nürnberger Ausstellungsgelände statt. Das umfassende Angebot zertifizierter Bio-Produkte zeigt deren Vielfalt – von Molkereierzeugnissen über Obst, Gemüse, Nüsse, Süßwaren, Getreide und Hülsenfrüchte bis hin zu Getränken.

17.09.2019: Interroll investiert in neues Werk

Um für zukünftige Anforderungen und steigende Nachfrage optimal vorbereitet zu sein, baut Interroll in Obrigheim (Baden-Württemberg) ein neues Werk, das bis Januar 2021 fertiggestellt sein soll. Das Unternehmen will dort seine Aktivitäten im Bereich der Förderer bündeln. Die Investition beläuft sich auf rund 40 Millionen Euro.

12.09.2019: SPS weiter auf Erfolgskurs

30 Jahre SPS: Im Vorfeld der Jubiläumsausgabe der Messe zeichnet sich ab, dass die Aussichten und die Buchungszahlen für die Veranstaltung erneut sehr positiv sind und deren Bedeutung für die smarte und digitale Automatisierung bestätigen. Rund 1.650 Anbieter aus aller Welt werden vom 26. bis 28. November als Aussteller in Nürnberg erwartet. Aktuelle Produkte und Lösungen der industriellen Automation aber auch richtungsweisende Technologien stehen im Fokus der Leistungsschau.

10.09.2019: Friedrich-Meuser-Forschungspreis erstmalig vergeben

Für ihre herausragende Dissertation, die sich durch wissenschaftliche Exzellenz, Innovationspotenzial und hohe wirtschaftliche Anwendungsrelevanz hervorhebt, wurde Dr. Kristin Protte von der Universität Hohenheim mit dem in diesem Jahr erstmalig vergebenen Friedrich-Meuser-Forschungspreis des Forschungskreises der Ernährungsindustrie ausgezeichnet. Im Rahmen der Arbeit hat sie ein Fett-Replacer-Pulver aus Proteinen und Ballaststoffen entwickelt. Das Preisgeld beträgt 2.500 Euro.

06.09.2019: Neues Mitglied der Initiative Save Food

Sesotec ist seit Kurzem Fördermitglied der Initiative Save Food, die durch verschiedene Projekte, Messen und Konferenzen Entscheidungsträger aus Politik, Wirtschaft und Industrie sowie Konsumenten sensibilisieren will, der Verschwendung von Lebensmitteln entgegenzuwirken. Nachhaltiges Wirtschaften und Ressourcenschonung zählt zu den Grundpfeilern der Unternehmensphilosophie von Sesotec. Aus diesem Grund hat sich der Hersteller von Systemen für die Fremdkörperdetektion zum Beitritt entschieden. Die angebotenen Lösungen tragen dazu bei, Produktverluste zu minimieren, gleichzeitig aber die Produktivität und Produktqualität zu steigern.

03.09.2019: Red Dot Design Award für Schenck Process

Die neue Bedieneinheit CONiQ für industrielle Wägetechnik aus dem Hause Schenck Process ist für ihre intuitive Gestaltung der Nutzeroberfläche mit dem Red Dot Design Award ausgezeichnet worden. Sie eignet sich für verschiedenste Umgebungen und Aufgaben. Die Markteinführung beginnt noch in diesem Jahr.

30.08.2019: Bettcher feiert 75-jähriges Bestehen

1944 wurde Bettcher Industries gegründet und besteht somit seit 75 Jahren. Der Anbieter von innovativen Schneidwerkzeugen für die fleischverarbeitende Industrie beging die Jubiläumsfeierlichkeiten am Stammsitz in Birmingham, Ohio/USA. Nach eigenen Angaben verfügt das Unternehmen über mehr als 100 aktive Patente und hält mit seinen Handtrimmer-Systemen einen weltweiten Marktanteil von über 95 Prozent.

27.08.2019: Digitalisierung in der Backbranche

Dass sich das Backgewerbe der Digitalisierung nicht verschließt, beweist die diesjährige Südback, die vom 21. bis 24. September in Stuttgart stattfindet. Aussteller zeigen dort entsprechende Lösungen. In der Produktion kann von der Rezeptur über die Kältesteuerung bis zum Backvorgang nahezu jeder Arbeitsbereich automatisiert und vernetzt werden. Das gilt nicht nur für Großbetriebe, sondern auch für mittlere und kleinere Handwerksbäckereien.

16.08.2019: Symrise mit kräftigem Umsatzwachstum

Der Aromenhersteller Symrise setzte seine dynamische Geschäftsentwicklung im ersten Halbjahr 2019 fort. Der Konzernumsatz stieg um 7,4 Prozent auf 1.692 Millionen Euro. Das Ergebnis vor Zinsen, Steuern und Abschreibungen belief sich auf 342 Millionen Euro und lag damit 7,7 Prozent über dem Vorjahresvergleichswert.

13.08.2019: Ehrgeizige Nachhaltigkeitsziele von Metsä Board

Metsä Board, ein führender europäischer Hersteller von Premium-Frischfaserkarton, hat seine Nachhaltigkeitsziele für das Jahr 2030 veröffentlicht. So will das Unternehmen bis dahin in seinen Werken keine fossilen Brennstoffe mehr verwenden. Darüber hinaus soll gegenüber 2018 der Wasserbrauch pro erzeugter Tonne um 30 Prozent reduziert und die Energieeffizienz um mindestens zehn Prozent gesteigert werden.

09.08.2019: Textilsharing seit 111 Jahren

Der Textildienstleister MEWA feiert in diesem Jahr sein 111-jähriges Bestehen. Das Unternehmen ist an 45 Standorten in 21 Ländern europaweit aktiv und beschäftigt rund 5.600 Mitarbeiter. Im vergangenen Jahr wurde ein Umsatz von 704 Millionen Euro erzielt. Die Bekanntheit der Marke soll durch die neue Imagekampagne "Textilsharing" erhöht werden. „Textilsharing bedeutet bei MEWA seit der Gründung 1908 immer ganz klar eins: nutzen statt besitzen“, erklärt Marketingleiter Oliver Gerrits.

06.08.2019: Pavan integriert Montoni in Dachmarke

Ab September wird Pavan das Geschäft für Stanz- und Extrusionsformen sowie Schneidsysteme unter eigenem Namen fortsetzen. Die bisher genutzte Marke Montoni läuft aus. Pavan führt die Technologien für die Pastaindustrie künftig in der Sparte "Dies & Moulds". Nach Übernahme der Pavan-Gruppe durch GEA im November 2017 werden die Submarken nun schrittweise in die Markenarchitektur des Konzerns integriert.

02.08.2019: Caldic und Cargill vereinbaren Vertriebspartnerschaft

Caldic ist jetzt exklusiver Vertriebspartner für Cargills Stärken, Süßstoffe und Texturierungsmittel in Deutschland und Österreich. Die Zusammenarbeit der beiden Unternehmen zielt auf kundenorientierte Ansätze und die Entwicklung innovativer Lösungen. „Wir sind sehr zufrieden mit dieser Vereinbarung, denn Cargill und Caldic streben beide Führungspositionen in ihren ausgewählten Märkten an", sagt Stephan Neis, Geschäftsführer der Caldic Ingredients Deutschland GmbH in Düsseldorf.

30.07.2019: Zentrale Plattform für Innovationen

Vom 12. bis 14. November ist die BrauBeviale in Nürnberg wieder Mittelpunkt der internationalen Getränkeindustrie. Erneut wird das Who-is-Who der Branche erwartet. Das Angebot der rund 1.100 Aussteller, davon 53 Prozent international, umfasst die gesamte Prozesskette der Getränkeherstellung: von Rohstoffen über Technologien bis hin zur Verpackung und Vermarktung. Die Messe bietet sowohl hinsichtlich der Exponate als auch im Rahmenprogramm eine zentrale Plattform für Innovationen.

26.07.2019: Sidel dehnt Angebot aus

Mit der Übernahme von Cognac Moules Emballages Plastiques, einem französischen Designer und Hersteller von PET-Blasformen, hat Sidel sein Portfolio ergänzt. „Durch den Erwerb des Unternehmens“, so Pavel Shevchuk, Executive Vice President Services der Sidel Group, „bauen wir unsere Kompetenzen noch weiter aus und erweitern unser Blasformen- und Werkzeugangebot, um unseren Kunden komplette Verpackungslösungen anzubieten.“

23.07.2019: Lebensmittelverband Deutschland jetzt offiziell

Mit der Eintragung ins Vereinsregister ist die bereits vor Wochen angekündigte Umbenennung des Bundes für Lebensmittelrecht und Lebensmittelkunde (BLL) in Lebensmittelverband Deutschland jetzt offiziell. Der Spitzenverband der deutschen Lebensmittelwirtschaft verfügt über eine breite Mitgliederstruktur aus unterschiedlichen Bereichen, angefangen bei der Erzeugung, über Verpackung und Transport bis hin zu Handel, Systemgastronomie, Untersuchungslaboren und Anwaltskanzleien.

19.07.2019: Givaudan und Bühler unterstützen Start-ups

Givaudan und Bühler haben eine Entwicklungspartnerschaft im Lebensmittelbereich bekannt gegeben. Damit wollen sie Start-ups in der Schweiz einen rascheren Marktzugang ermöglichen. Sie unterstützen Jungunternehmen, die Lösungen für sichere, erschwingliche, nahrhafte und schmackhafte Produkte anbieten wollen, durch Beratung, Wissen, Fähigkeiten, globale Plattformen und ihre 2019 neu eröffneten Innovationszentren. Von besonderem Interesse sind Lösungen zu alternativen Proteinen, nachhaltigem Tierfutter, natürlichen Zutaten sowie Produktkonzepten mit nachweisbaren Gesundheits- und Ernährungsvorteilen.

16.07.2019: Hersteller von Getränkekartons bauen Recyclinganlage

Die vom Fachverband Kartonverpackungen für flüssige Nahrungsmittel e.V. vor zwei Jahren gegründete Palurec GmbH hat mit dem Bau einer Verwertungsanlage zur Rückgewinnung von Kunststoffen und Aluminium aus Getränkekartons begonnen. Diese soll Mitte 2020 auf dem Gelände des Chemieparks Köln-Knapsack in Betrieb gehen. Rund acht Millionen Euro werden in die Anlage investiert. Deren jährliche Aufbereitungskapazität liegt bei rund 18.000 Tonnen.

05.07.2019: Tagung für Qualitätsmanager

In Kelsterbach bei Frankfurt am Main veranstaltet Behr’s am 12. und 13. November seine "Jahreskonferenz QM!" mit einer Auswahl aktueller Themen. Qualitätsmanager der Lebensmittelbranche erfahren dort, welche Herausforderungen in 2020 auf sie zukommen und wie diese angegangen werden können. Neben rechtlichen und mikrobiologischen Aspekten wird auch die Erhöhung der Lebensmittelsicherheit durch ein besseres Datenmanagement behandelt.

02.07.2019: VDOE eröffnet Büro in Berlin

Der BerufsVerband Oecotrophologie (VDOE) setzt ein deutliches Zeichen, um seine strategischen Ziele zu erreichen, indem die ersten drei Arbeitsplätze aus der Bonner Geschäftsstelle in das neue Hauptstadtbüro in Berlin verlegt wurden. „Oecotrophologie ist auch politisch“, stellt Geschäftsführerin Dr. Andrea Lambeck klar. „Deshalb müssen wir dort aktiv agieren, wo Politik gemacht wird.“ Die Themen des Verbandes haben politische Relevanz. Neben der richtigen Ernährungserziehung an Schulen sowie der immensen Lebensmittelverschwendung von über 80 Kilogramm pro Jahr und Kopf wird aktuell in Fachkreisen der Stellenwert einer qualifizierten Ernährungstherapie und -beratung diskutiert.

21.06.2019: Nestlé zeichnet Kräuter Mix aus

Rund um den Globus hat Nestlé mehr als 11.600 Zulieferer. Zu den besten in Deutschland zählt Kräuter Mix aus Abtswind. Bei den Nestlé Supplier Awards wurde der unterfränkische Hersteller luftgetrockneter pflanzlicher Rohstoffe als Top-20-Lieferant für seine herausragenden Leistungen in den Bereichen Produktqualität, Innovation, Service und Kooperation sowie Nachhaltigkeit und Flexibilität ausgezeichnet.

18.06.2019: Neue Kontrollstelle für das V-Label

Mit der Zulassung als Kontrollstelle für das V-Label baut SGS Institut Fresenius sein Angebot weiter aus. Hersteller von vegetarischen und veganen Lebensmitteln können ihre Produkte nach den Kriterien der European Vegetarian Union prüfen lassen. In Deutschland wird das Label von ProVeg vergeben. Aktuell benutzen rund 3.000 Lizenznehmer mit mehr als 35.000 Produkten das gelbe Qualitätssiegel mit dem grünen V. Händler und Hersteller haben damit die Möglichkeit, Lebensmittel für den Verbraucher eindeutiger zu kennzeichnen.

14.06.2019: Sustainability Report von Tetra Pak

Seit 2010 wurden von Tetra Pak insgesamt zehn Millionen Tonnen Kohlenstoffdioxid entlang der Wertschöpfungskette eingespart. Diese und weitere Informationen über Aktionen, Investitionen und Ziele in puncto Nachhaltigkeit sind dem diesjährigen Sustainability Report des Unternehmens zu entnehmen, der online veröffentlicht wurde.

11.06.2019: 40 Jahre FachPack

Die FachPack in Nürnberg wird 40. Als regionale Fachausstellung für Verpackung startete sie 1979 mit 88 Ausstellern und rund 2.000 Besuchern. Wenn sie in diesem Jahr vom 24. bis 26. September ihre Tore öffnet, erwarten um die 1.600 Aussteller an ihren Messeständen etwa 45.000 Besucher. Als Fachmesse für Verpackungen, Prozesse und Technik ist die FachPack heute Treffpunkt der europäischen Verpackungswirtschaft.

07.06.2019: Viele achten auf Nachhaltigkeit

Laut einer repräsentativen Umfrage im Auftrag des Deutschen Verpackungsinstituts, Berlin, kann die Nachhaltigkeit der Verpackung für den Kauf eines Produktes entscheidend sein. Knapp 70 Prozent der in Deutschland Befragten gaben an, schon mindestens einmal auf den Kauf eines Produktes verzichtet zu haben, weil die Verpackung nicht nachhaltig genug war. Fast jeder Fünfte tut das regelmäßig. Für gut 30 Prozent spielt die Nachhaltigkeit der Verpackung keine Rolle.

04.06.2019: Coca-Cola setzt auf Recycling

Coca-Cola versteht Verpackungen als wertvolle Ressource. Gemeinsam mit Experten aus der Recyclingwirtschaft arbeitet das Unternehmen kontinuierlich an Möglichkeiten, Verpackungen zu verbessern. Besonders achten die Entwickler darauf, den Materialeinsatz zu verringern, neue Alternativen für Packstoffe zu nutzen und die Wiederverwertung sicherzustellen. Bereits heute werden recycelte Materialien wie rPET, Altmetall für Dosen oder recyceltes Glas bei der Flaschenherstellung eingesetzt.

31.05.2019: Bühler eröffnet Innovationscampus

Nach 20 Monaten Bauzeit und einem Investment von rund 50 Millionen Schweizer Franken hat die Bühler Group in Uzwil jetzt ihren CUBIC Innovationscampus mit acht Applikationszentren eröffnet. Die globalen Herausforderungen in der Ernährung stehen dabei im Vordergrund. Gemeinsam mit Kunden, Partnern aus Wirtschaft und Wissenschaft sowie Start-ups sollen nachhaltige und wirtschaftliche Lösungen entwickelt werden, um sie in erfolgreiche Geschäfte zu überführen.

28.05.2019: Umweltmanagement zertifiziert

Nach verschiedenen Audits haben der MineralBrunnen RhönSprudel und die Mineralquellen Bad Liebenwerda die Zertifizierung nach der international gültigen Umweltmanagementnorm ISO 14001 erhalten. Die Prüfer vom unabhängigen Institut GUTcert nahmen im Rahmen der umfassenden betrieblichen Begutachtungen eine Vielzahl umweltrelevanter Aspekte, wie Energie-, Ressourcen- und Abfallmanagement, unter die Lupe. Die Forderungen des Standards wurden vollumfänglich und ohne Abweichungen oder Beanstandungen erfüllt.

24.05.2019: Neues Werk für TVI

Auf rund 9.000 Quadratmetern Nutzfläche entsteht beim Maschinenbauer TVI ein Kompetenzzentrum für Fleischportionierung. Der moderne Komplex in Bruckmühl umfasst neben einer Produktionshalle auch ein Bürogebäude und ein Kundenzentrum. Die Fertigstellung ist für Mai 2020 geplant, die Investitionssumme beträgt rund 17,5 Millionen Euro. Seit Januar 2017 besitzt Multivac Mehrheitsanteile an dem Unternehmen und schafft mit dem Neubau ideale Bedingungen für weiteres, nachhaltiges Wachstum.

21.05.2019: BLL erhält neuen Namen

Der Bund für Lebensmittelrecht und Lebensmittelkunde (BLL) heißt zukünftig Lebensmittelverband Deutschland. Das haben die Mitglieder im Rahmen der Jahrestagung 2019 beschlossen. Außerdem wurde Philipp Hengstenberg zum neuen Präsidenten gewählt, der die Tradition des Verbandes bewahren, diesen gleichzeitig aber auch für moderne Strömungen stärker öffnen möchte.

14.05.2019: Micvac und Mondini bauen Partnerschaft aus

Um neue Ideen und Produkte auf Basis von innovativen Technologien zu entwickeln, weiten Micvac und Mondini ihre Zusammenarbeit aus. Das schwedische Unternehmen Micvac revolutioniert derzeit den Markt der gekühlten Fertiggerichte. Dabei geht es um das Kochen und Pasteurisieren in der Verpackung in einem fortlaufenden Mikrowellenprozess. Mondini ist in Italien ansässig und einer der weltweit führenden Anbieter von Lösungen zur Schalenversiegelung. Die entwickelten Traysealing-Lösungen bewahren die Frische und Natürlichkeit der Produkte.

09.05.2019: Fi und Hi Europe ab 2020 parallel

Die Fi Europe, eine der führenden Messen für Lebensmittel- und Getränkeinhaltsstoffe, und die Hi Europe, ihr Pendant für gesundheitsfördernde Ingredients, finden künftig parallel und im Wechsel zwischen Frankfurt und Paris statt. Die beiden Veranstaltungen öffnen am 1. Dezember 2020 in Frankfurt erstmals gemeinsam ihre Türen. Die diesjährige Fi Europe vom 3. bis 5. Dezember in Paris bleibt von der Neuerung noch unberührt.

02.05.2019: Nippon Gases in Europa gestartet

Die japanische Taiyo Nippon Sanso Corporation ist in den europäischen Markt gestartet. Sie übernahm das europäische Industriegasegeschäft des US-amerikanischen Konzerns Praxair. Der Name hat sich übergreifend in Nippon Gases Europe geändert. „Unser Mutterkonzern versetzt uns in die Lage, alle bisherigen Vermögenswerte wie Luftzerlegungs- und Kohlendioxidanlagen, Füllstationen sowie Organisation und Mitarbeiter zu bewahren“, erklärt Frank Wegmann, Geschäftsführer von Nippon Gases Deutschland in Düsseldorf.

26.04.2019: Sensor+Test im Plan

Zwei Monate vor der Eröffnung laufen die Vorbereitungen für die Sensor+Test, die vom 25. bis 27. Juni in Nürnberg stattfindet, auf Hochtouren. Laut dem Veranstalter AMA-Service liegt die Fachmesse für Sensorik, Mess- und Prüftechnik gut im Plan. 530 Aussteller aus dem In- und Ausland werden erwartet.

23.04.2019: Verband für Alternative Proteinquellen

In Düsseldorf wurde der Verband für Alternative Proteinquellen als unabhängige Schnittstelle zwischen Medien, Wirtschaft, Forschung, Verbrauchern und Politik gegründet. Die Interessensvertretung setzt sich für die Forschungsförderung sowie Transparenz und Nachhaltigkeit auf ihrem Gebiet ein. „Alternative Proteinquellen haben das Potenzial, die Lebensmittelbranche zu verändern, und agieren bereits heute sehr erfolgreich auf den internationalen Märkten“, erklärt Initiator Fabio Ziemßen. „Darum sollten wir dieses Zukunftsthema vor allem am starken Innovationsstandort Deutschland weiter vorantreiben, um eine Vorreiterrolle einzunehmen.“

18.04.2019: Gutes Investitionsklima auf der Sachsenback

Die 20. Sachsenback in Dresden hat sich als Branchentreffpunkt für das Bäcker- und Konditorenhandwerk wieder einmal bewährt und konnte nochmals zulegen. Vom 13. bis 15. April nutzten mehr als 8.000 Besucher – das entspricht einem Plus von über 17 Prozent zur Vorveranstaltung 2016 – die Gelegenheit, sich bei 217 Ausstellern über Neuheiten und Trends zu informieren. Die hohe Qualität der Messebesucher machte sich deutlich in der Investitionsbereitschaft bemerkbar, wie eine Umfrage ergab. Die nächste Sachsenback findet 2022 statt.

15.04.2019: Mischertagung in Paderborn

Pulver mischen, trocknen, granulieren, ummanteln, homogenisieren, vakuumtrocknen und sterilisieren – zu diesen verfahrenstechnischen Vorgängen veranstaltet Amixon am 18. September in Paderborn eine Mischertagung. Außerdem werden zum Thema Industrie 4.0 Strategien für Anwender vorgestellt. Unter www.event.amixon.de gibt es nähere Informationen zum Programm.

09.04.2019: Bis zu 99 Prozent recyclingfähig

Das Institut cyclos-HTP hat in einer vom Bundesverband Glasindustrie in Auftrag gegebenen Studie die Recyclingfähigkeit von Glasverpackungen untersucht. Diese liegt demnach in der Regel bei über 90 Prozent, häufig sogar 99 Prozent. Bei Glasverpackungen gelten nicht nur der Glasanteil, sondern auch Metallanteile wie deren Verschlüsse als rezyklierbare Wertstoffe. Für die Untersuchung wurden über 30 verschiedene Glasverpackungen ausgewählt, die einen Großteil des aktuellen Marktangebots abdecken.

05.04.2019: Treif verbindet Vertrieb und Service

Um seine Kundenorientierung noch weiter zu verbessern, stellt sich Treif im Service und Vertrieb neu auf. Der langjährige Vertriebsleiter Alfred Ahrens wechselt in den After Sales Service und Marco Brockmann, bislang zuständig für Business Development & Innovation, wird Vertriebsleiter DACH. Die enge Zusammenarbeit der beiden Bereiche sichert praxisgerechte Beratungen, flexible Lösungen und innovativen Service.

29.03.2019: Forschungspreis ausgeschrieben

Mit dem erstmalig ausgeschriebenen Friedrich-Meuser-Forschungspreis des Forschungskreises der Ernährungsindustrie wird die beste Dissertation ausgezeichnet, die im Rahmen eines über den FEI geförderten Projekts der Industriellen Gemeinschaftsforschung entstanden ist. Deren Veröffentlichung darf maximal zwei Jahre zurückliegen. Unter www.fei-bonn.de/friedrich-meuser-forschungspreis gibt es dazu nähere Informationen. Einreichungen sind bis zum 31. Mai möglich. Der Preis ist mit 2.500 Euro dotiert.

02.04.2019: ADM will Ziegler übernehmen

Die Archer Daniels Midland Company, kurz ADM, gab bekannt, dass sie eine Vereinbarung zur Übernahme von Ziegler, einem führenden europäischen Anbieter von natürlichen Inhaltsstoffen für Zitrusaromen, getroffen hat. Ziegler wurde 1963 gegründet und nutzt firmeneigene Technologien zur Kältekonzentration, um natürliche, hochwertige Zitrusöle, -extrakte, -konzentrate und -verbindungen unter anderem für die Lebensmittel- und Getränkeindustrie herzustellen. Das Unternehmen hat seinen Hauptsitz in Aufseß.

25.03.2019: Rebranding zum 100-Jährigen

Mit Beginn des Jubiläumsjahres zum 100-jährigen Bestehen kündigte der Maschinenbauer Baader ein umfassendes Rebranding an, welches die Entwicklung des Unternehmens zu einem modernen Anbieter digitaler Komplettlösungen entlang der Lebensmittel-Wertschöpfungskette widerspiegelt. Alle Geschäftsbereiche laufen künftig unter dem Namen Baader und sollen von diesem einheitlichen Fokus profitieren.

20.03.2019: Symrise steigert Umsatz

Der globale Duft- und Geschmacksstoffanbieter Symrise hat 2018 seine Wachstumschancen genutzt. Der Umsatz des Unternehmens stieg unter Berücksichtigung von Portfolio- und Wechselkurseffekten um 5,3 Prozent auf 3,154 Milliarden Euro. Zu dieser Entwicklung trugen alle Segmente und Regionen bei. Das Ergebnis vor Zinsen, Steuern und Abschreibungen beträgt 631 Millionen Euro und liegt damit leicht über dem des Vorjahres.

15.03.2019: Mehr nachhaltiger Kakao in Süßwaren

2018 erreichte der Anteil an nachhaltig erzeugtem Kakao in den in Deutschland verkauften Süßwaren 62 Prozent, so das Ergebnis einer aktuellen Umfrage des Bundesverbandes der Deutschen Süßwarenindustrie bei seinen Mitgliedsunternehmen. Dies bedeutet eine deutliche Steigerung gegenüber dem Vorjahr (55 Prozent). Bei der ersten Erhebung in 2011 lag dieser Anteil bei lediglich rund drei Prozent.

12.03.2019: Coca-Cola investiert in Mannheim

Coca-Cola investiert weiter erheblich in sein Mannheimer Werk: Rund 30 Millionen Euro fließen in eine neue Glas-Mehrweganlage mit einer Kapazität von bis zu 60.000 Flaschen pro Stunde. Bereits im vergangenen Jahr hat der Standort für 20 Millionen Euro eine neue Einweglinie erhalten.

08.03.2019: Air Products übernimmt ACP

Air Products hat die im vergangenen Jahr angekündigte Übernahme des Kohlendioxid-Anbieters ACP Europe jetzt abgeschlossen. Details zu den finanziellen Rahmenbedingungen der Transaktion wurden nicht veröffentlicht. ACP beliefert Betriebe verschiedener Anwendungsbereiche, darunter die Lebensmittel- und Getränkeindustrie. Das Unternehmen beschäftigt 120 Mitarbeiter. Es verfügt in Europa über mehrere Produktionsanlagen für Flüssiggas und Trockeneis.

05.03.2019: Praxisworkshop in Willich

Am 15. Mai findet bei Florin in Willich ein Praxisworkshop mit den Themenschwerpunkten IFS, Lebensmittelrecht, technologische Neuheiten, Fremdkörper- und Hygienemanagement statt. Die Referenten mit ausgewiesenen Kenntnissen aus der Lebensmittelindustrie berichten anwendungsbezogen über aktuelle Entwicklungen. Das Seminar richtet sich an Geschäftsführer, Führungskräfte sowie Qualitätssicherungs-, Food Defense-, Krisen- und Compliance Management-Beauftragte. Unter www.florin.de stehen weitere Informationen zur Veranstaltung bereit.

28.02.2019: Weiterer Lohnabfüller für fritz-kola

Kürzere Transportwege, reduzierter Kohlendioxid-Ausstoß und regionale Produkte – für die Hamburger fritz-kulturgüter GmbH ist die umweltbewusste Produktion seit jeher ein zentraler Punkt der Unternehmensstrategie. Zu dem ausgeklügelten Netz an Lohnabfüllbetrieben für fritz-kola kommt nun mit dem Gaensefurther Schlossbrunnen in Sachsen-Anhalt ein fünfter Standort hinzu.

22.02.2019: Neuer Podcast von Behr’s

Behr’s bietet neuerdings jeden Dienstagmorgen einer geraden Woche den Podcast "Bericht für die Lebensmittelbranche" an. Dort erfährt der Hörer, wie neue Rechtsvorschriften sowie Normen in der Praxis umzusetzen sind und welche Auswirkungen Urteile auf die Lebensmittelindustrie haben. Zusätzlich gibt es Hinweise, wie Hersteller ihre Qualitätssicherung auf ein noch höheres Level bringen können. Manchmal auch Kurioses aus der Branche.

19.02.2019: Weniger Fett in Lebensmitteln

Am Fraunhofer-Institut für Verfahrenstechnik und Verpackung (IVV) in Freising sind zwei Forschungsprojekte gestartet, die neue technologische Ansätze verfolgen, um die ernährungsphysiologischen Eigenschaften verarbeiteter Lebensmittel zu verbessern. Angestrebt wird eine Reduktion der gesättigten Fettsäuren um 30 Prozent. Das umstrittene Palmfett soll dabei durch gesündere und nachhaltigere Öle, beispielsweise Rapsöl, ersetzt werden. Ebenso sollen pflanzliche Proteine als Fettersatz dienen. Im Vordergrund der Entwicklungen stehen Cremefüllungen für Backwaren, Brotaufstriche und herzhafte Produkte wie etwa Soßen.

15.02.2019: Kräuter Mix wird 100

Kräuter Mix hat allen Grund zum Feiern. Der Hersteller pflanzlicher Rohstoffe – von Anis über Koriander und Schnittlauch bis zur Zwiebel – wird in Kürze 100 Jahre alt. Am 1. April 1919 schlug die Geburtsstunde des Familienbetriebs, als Christoph Mix sich selbstständig machte, um im fränkischen Abtswind Arzneipflanzen anzubauen, zu verarbeiten und zu verkaufen. Seitdem hat sich viel getan: Aus dem kleinen Kräuterhändler ist eine international agierende Firma mit 420 Mitarbeitern geworden, die 2018 unter anderem als Zulieferer für die Lebensmittelbranche einen Umsatz von 115 Millionen Euro erzielte.

12.02.2019: Future Food Initiative gegründet

Die ETH Zürich und die EPFL (Ecole polytechnique féderale de Lausanne) haben die Future Food Initiative in Zusammenarbeit mit Givaudan, Nestlé und Bühler ins Leben gerufen. Sie soll die Forschung und Ausbildung im Bereich der Lebensmittel- und Ernährungswissenschaften ausbauen, und zwar an der Schnittstelle zwischen Universitäten und Unternehmen. Die Finanzierung erfolgt durch Beiträge der Industriepartner im Gesamtwert von rund vier Millionen Schweizer Franken.

08.02.2019: Zukunftsforum in Bremerhaven

Anlässlich seines 30-jährigen Bestehens veranstaltet das Technologie-Transfer-Zentrum (ttz) in Bremerhaven am 12. und 13. Juni ein Zukunftsforum im historischen Fischbahnhof. Wie und was essen wir morgen? Gibt es noch echte technologische Innovation? Wie können bald neun Milliarden Menschen ernährt werden und welche produktionstechnischen Antworten gibt es darauf? Um diese und weitere aktuelle Fragen geht es auf der Tagung.

06.02.2019: Insekten-Snacks bei Kaufland

Der Lebensmitteleinzelhändler Kaufland bietet neuerdings Insekten-Snacks an, die auf Buffalo- und Mehlwürmern sowie Grillen basieren. Hersteller ist das französische Unternehmen Jimini’s. Die Buffalowürmer gibt es in der Geschmacksrichtung Sauerrahm und Zwiebel, die Mehlwürmer in Knoblauch und Kräuter. Zudem gehört ein Riegel mit Insektenprotein aus gemahlenen Grillen zum Sortiment, der nach Apfel schmeckt.

30.01.2019: Auszeichnung für Metsä Board

Metsä Board wurde von der CDP, einer globalen Non-Profit-Plattform für die Veröffentlichung von Umweltdaten, erneut im Bereich Nachhaltigkeit ausgezeichnet. Der Hersteller von Premium-Frischfaserkarton erreichte sowohl in der Kategorie Klimawandel als auch in der Kategorie Wassersicherheit die A-Liste der CDP. Und das im vierten Jahr in Folge.

25.01.2019: Heinz feiert 150-jähriges Jubiläum

Alles begann mit dem Firmengründer Henry John Heinz, der 1869 anfing, Meerrettichsauce nach dem Rezept seiner Mutter zu verkaufen. Der beliebte Tomato Ketchup wurde 1876 auf den Markt gebracht. Das Unternehmen ist bis heute für seine Innovationsfreude bekannt. Ein Beispiel ist die Ketchup-Variante mit 50 Prozent weniger Zucker und 50 Prozent weniger Salz. Seit dem Zusammenschluss zwischen Heinz und Kraft vor vier Jahren steht verstärkt die Nachhaltigkeit im Vordergrund. Bis 2025 sollen alle verwendeten Verpackungen recycelbar, wiederverwertbar oder kompostierbar sein.

22.01.2019: Mehr Transparenz beim Bier

Der Deutsche Brauer-Bund und der Verband Private Brauereien Deutschland haben gemeinsam eine Initiative für mehr Transparenz bei der Kennzeichnung von Bier gestartet. Wie die beiden Verbände mitteilten, wollen die Brauer künftig auf freiwilliger Basis alle Biere und Biermischgetränke auf dem Etikett mit der Angabe des Brennwertes in Kalorien beziehungsweise Joule versehen. Eine entsprechende Empfehlung richten die Verbände an ihre Mitgliedsbrauereien.

18.01.2019: Neue Mischlinie bei SternMaid

Der Lohnhersteller SternMaid hat in Wittenburg eine neue Mischlinie mit 3.000 Litern Arbeitsvolumen in Betrieb genommen. Durch diese Investition erweitert das Unternehmen seine Produktionskapazität um rund 10.000 Tonnen pro Jahr. Die Anlage kann pulverförmige Lebens- und Nahrungsergänzungsmittel schonend herstellen und erfüllt dabei auch die strengen Bio-, Kosher- und Halal-Anforderungen.

15.01.2019: Schmersal setzt auf Innovationen

Im aktuellen Ranking der Zeitschrift WirtschaftsWoche zählt Schmersal zu den innovativsten deutschen Mittelständlern in 2018. Von 3.500 analysierten Unternehmen belegt der Anbieter von Sicherheitslösungen den 39. Platz. Die Bewertung hängt zu einem Drittel von der Umsatz- und Gewinnentwicklung und zu zwei Dritteln von der Innovationskraft ab.

11.01.2019: Strategische Investition von Zentis

Mit einem zweistelligen Millionenbetrag beteiligt sich Zentis am Münchner Start-up Elosun, einem Spin-off des Fraunhofer-Instituts für Verfahrenstechnik und Verpackung mit Spezialisierung auf die Herstellung und den Vertrieb von hochwertigen Sonnenblumenproteinen. Zentis-Geschäftsführer Norbert Weichele sieht dies als strategische Investition in einen wachstumsstarken, zukunftssicheren Markt. Die Inbetriebnahme der ersten Produktionsstätte ist für 2020 geplant.

08.01.2019: Kugelhähne aus eigener Produktion

Aeromatic bietet neuerdings Edelstahl-Flanschkugelhähne aus eigener Produktion an. Diese verfügen über eine DVGW-Zulassung für den Einsatz im Trinkwasserbereich. Die Armaturen sind so konstruiert, dass die Bildung von Keimen und Bakterien verhindert wird. Vor allem für die Lebensmittel- und Getränkeindustrie ist dies ein wichtiges Kriterium.

13.12.2018: 25 Jahre roTeg

Der Dortmunder Palettierroboterhersteller roTeg kann auf eine 25-jährige Firmengeschichte zurückblicken. Dr. Thomas Graefenstein hatte das Unternehmen zunächst als Ingenieurbüro gegründet. Drei Jahre später wurde der erste Paro gebaut. Bis heute sind über 300 dieser permanent weiterentwickelten Roboteranlagen geliefert worden. Um allen Kundenwünschen gerecht zu werden, expandiert roTeg derzeit. Vorgesehen ist eine Verdopplung der Produktionsfläche.

11.12.2018: Forschung für den Mandelanbau

Das Almond Board of California kündigt eine Investition von 6,8 Millionen Dollar in 75 unabhängigen Forschungsprojekten an, die die landwirtschaftlichen Praktiken der nächsten Generation untersuchen – einschließlich der optimalen Nutzung aller Mandelplantagen. Neben der Verbesserung der Produktionsweisen helfen die Forschungsprojekte der kalifornischen Mandelgemeinschaft, Konsumenten auf der ganzen Welt ein sicheres, gesundes und nachhaltiges Produkt anzubieten.

07.12.2018: SPS IPC Drives heißt jetzt kurz SPS

Was sich im Sprachgebrauch der Automatisierungsbranche längst eingebürgert hat, findet nun auch seinen offiziellen Niederschlag: Aus der SPS IPC Drives wird die SPS. Die jährlich in Nürnberg veranstaltete Messe erfährt die Namensänderung zum 30-jährigen Jubiläum in 2019. Die neue Bezeichnung steht für Smart Production Solutions.

03.12.2018: Bundesehrenpreis für RhönSprudel

RhönSprudel ist zum wiederholten Male mit dem Bundesehrenpreis für Fruchtgetränke ausgezeichnet worden. Die Verleihung erfolgte im Rahmen der Fachmesse BrauBeviale in Nürnberg. „Dies zeigt, dass wir einmal mehr unserem Anspruch und dem Qualitätsversprechen – der Genuss reiner Natur – auch bei unseren Schorlen auf höchstem Niveau gerecht werden“, freut sich Geschäftsführer Christian Schindel.

27.11.2018: Entwicklung natürlicher Inhaltsstoffe

Die Brain AG, Pionier der Bioökonomie, und Suntory Beverage & Food, mit einer breiten Markenvielfalt tätig im Bereich nicht-alkoholischer Getränke, geben den Beginn einer Zusammenarbeit bekannt. Die gemeinsamen Entwicklungsaktivitäten adressieren die wachsende Nachfrage nach neuartigen naturbasierten Getränkeinhaltsstoffen.

23.11.2018: Stockmeyer-Nachwuchspreis ausgeschrieben

Die Heinrich-Stockmeyer-Stiftung hat ihren Nachwuchspreis 2019 ausgeschrieben. Dieser würdigt Bachelor- und Masterarbeiten, die zu einer Verbesserung der Sicherheit und Qualität von Lebensmitteln sowie des Verbraucherschutzes beitragen. Die Praxisrelevanz und mögliche Umsetzung von Maßnahmen in die Produktion von sicheren und qualitativ hochwertigen Lebensmitteln stehen dabei im Vordergrund. Bewerbungen sind bis zum 31. März einzureichen. Der Preis ist mit 2.500 Euro dotiert.

20.11.2018: Rovema erweitert Produktionskapazität

Mit einer feierlichen Grundsteinlegung haben bei Rovema in Fernwald die Bauarbeiten für eine neue, 3.300 Quadratmeter große Halle begonnen. Dort wird ab Juni 2019 die Endmontage von Verpackungsmaschinen und -anlagen stattfinden. Mit dem Neubau werden auch verschiedenen Fertigungsoptimierungen im Bereich des Materialflusses durchgeführt. Die Investition beläuft sich auf rund acht Millionen Euro.

16.11.2018: Treiber der intelligenten Industrie

Künstliche Intelligenz und maschinelles Lernen gewinnen innerhalb der Industrie 4.0 weiter an Bedeutung. Unter dem Leitthema "Industrial Intelligence" stellt die kommende Hannover Messe diese Entwicklung ins Zentrum. Sie ist die größte B2B-Plattform der Welt im Segment Digitale Fabrik und beantwortet vom 1. bis 5. April 2019 alle Softwarefragen entlang der industriellen Wertschöpfungskette.

13.11.2018: Auszeichnung für Schubert

Zum ersten Mal nahm der Verpackungsmaschinenhersteller Schubert an dem von der international tätigen Unternehmensberatung A.T. Kearney ausgeschriebenen Wettbewerb "Fabrik des Jahres" teil und überzeugte direkt: Der Standort Crailsheim wurde mit dem Gesamtpreis ausgezeichnet. In ihrer Begründung hoben die acht Juroren aus Wirtschaft und Wissenschaft hervor, dass Schubert innovativ vorausdenkt, sehr hohe Leistungskennzahlen aufweist und mit einer klaren Strategie die Digitalisierung vorantreibt.

09.11.2018: 111 Jahre Boge

Am 7. November wurde der Bielefelder Druckluftspezialist Boge 111 Jahre alt. Zu den herausragenden aktuellen Entwicklungen des Familienunternehmens gehört die ölfrei verdichtende High Speed Turbo-Technologie. Wolf D. Meier-Scheuven, Urenkel von Firmengründer Otto Boge, führt die Geschäfte heute in vierter Generation.

06.11.2018: Weitere Tools für Food Safe Packaging Initiative

Seine Food Safe Packaging Initiative hat Henkel mit weiteren hilfreichen Tools und Materialien wie E-Learning-Programmen, Frage/Antwort-Lexika, Whitepapers und einem Glossar angereichert. Aufgerufen werden kann die überarbeitete Plattform über www.packaging.henkel-adhesives.com/en/food-safe-packaging/food-safety-training-center.html. Deren Ziel ist, den Diskurs über sichere Lebensmittelverpackungen zu erweitern.

02.11.2018: United Caps steigert Effizienz

United Caps, internationaler Entwickler und Hersteller von Deckeln und Verschlüssen aus Kunststoff, hat an seinem Standort Schwerin vier AirMove-Luftstromförderungssysteme von Trio-Technik installiert und damit die Effizienz seiner Produktionsprozesse gesteigert. Das 10.000 Quadratmeter große Werk beliefert überwiegend den Getränkemarkt in Deutschland mit Verschlüssen für stilles und kohlensäurehaltiges Wasser, Fruchtsäfte sowie Milch.

30.10.2018: Fachseminare mit Schwerpunkt Wärmepumpen

Engie Refrigeration bietet auch im kommenden Jahr professionelle Fach- und Weiterbildungsseminare rund um die energieeffiziente Kälte- und Wärmeerzeugung an. Ein Schwerpunkt liegt dabei auf Wärmepumpen. Im Fokus stehen neben dem aktuellen Stand der Technik natürliche und synthetische Kältemittel, Gesetze und Verordnungen sowie Betreiberpflichten.

26.10.2018: Sidel übernimmt PET Engineering

Die Sidel Group hat den Kauf der italienischen PET Engineering Srl abgeschlossen und damit sein Portfolio an Verpackungslösungen für Wasser, Softdrinks, flüssige Molkereiprodukte und Bier erweitert. Das 1999 gegründete Unternehmen mit Sitz in San Vendemiano beschäftigt 40 Mitarbeiter. Es befasst sich vornehmlich mit kreativem Verpackungsdesign und verfügt über ein solides Know-how in der Blasprozesstechnik.

23.10.2018: Verbundprojekt Reinigung

Unter dem Namen SensoRein ist ein neues Verbundprojekt gestartet. Es wird durch das Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft gefördert und vom Institut für Chemische und Thermische Verfahrenstechnik der TU Braunschweig koordiniert. Initiator ist der Fachverband Nahrungsmittelmaschinen und Verpackungsmaschinen des VDMA. Die Forschungsarbeiten zielen darauf ab, die Grundlagen für eine sensorbasierte Überwachung des Reinigungsbedarfs und des Reinigungsergebnisses in geschlossenen Produktionsanlagen der Lebensmittelindustrie zu legen.

19.10.2018: Reduktionsstrategie vereinbart

Der Bund für Lebensmittelrecht und Lebensmittelkunde und die Bundesministerin für Ernährung und Landwirtschaft, Julia Klöckner, haben gemeinsam mit weiteren Fachverbänden eine Rahmenvereinbarung zur Reduktions- und Innovationsstrategie geschlossen. Sie ist Grundlage für noch festzulegende zielgerichtete Maßnahmen zur Vermeidung von krankhaftem Übergewicht und ernährungsmitbedingten Krankheiten.

16.10.2018: 8. Food Future Day

Am 23. Oktober veranstaltet das Deutsche Institut für Lebensmitteltechnik (DIL) gemeinsam mit der Hochschule Osnabrück auf dem Campus Haste den 8. Food Future Day. Dort erhalten Nachwuchskräfte die Möglichkeit, Kontakte zu potenziellen Arbeitgebern zu knüpfen und sich über aktuelle Entwicklungen in der Lebensmittelbranche zu informieren. Neben Fachvorträgen und Diskussionsrunden gibt es eine Plattform, auf der sich 24 Unternehmen der Ernährungsindustrie präsentieren.

05.10.2018: Norres ist Lieferant des Jahres

Mit dem besten Ergebnis seit Gründung des Preises 1984 ist Norres im Bereich "Technische Schläuche" als Lieferant des Jahres 2018 ausgezeichnet worden. 70 Händler gaben dem Gelsenkirchener Hersteller durchschnittlich 3,59 von 4,00 möglichen Punkten. Die Umfrage wurde unter Mitgliedern des Verbandes Technischer Handel durchgeführt.

02.10.2018: Erweiterung bei Multivac

An seinem Hauptsitz in Wolfertschwenden errichtet Multivac einen weiteren Gebäudekomplex. Dieser ist als Anwendungszentrum für den neuen Geschäftsbereich Slicer vorgesehen, der sich laut CEO Hans-Joachim Boekstegers „sehr erfreulich entwickelt.“ Auch soll dort zukünftig die Inbetriebnahme von automatisierten Verpackungslinien durchgeführt werden. Die Fertigstellung ist für 2020 geplant.

28.09.2018: Stockmeyer-Preis vergeben

Für seine Untersuchungen zu Allergenen in Nüssen und deren Identifizierung per Massenspektrometrie erhielt der Lebensmittelchemiker Dr. Robin Korte am 27. September in Garmisch-Partenkirchen den mit 10.000 Euro dotierten Wissenschaftspreis 2018 der Heinrich-Stockmeyer-Stiftung. Mit dem an der Universität Münster entwickelten Verfahren lässt sich auch bestimmen, wieviel von einem Allergen in einem Lebensmittel enthalten ist, um die Voraussetzung für eine zuverlässige Kennzeichnung zu schaffen.

25.09.2018: Fachmesse Pumps & Valves

Laut Veranstalter Easyfairs wird die Pumps & Valves in Dortmund 2019 die einzige Ausstellung dieser Art in Deutschland sein. Auf der Fachmesse für industrielle Pumpen, Armaturen und Prozesse zeigen Unternehmen am 20. und 21. Februar den aktuellen Stand der Technik. Im Zentrum stehen Themen wie Energieeffizienz und Digitalisierung.

21.09.2018: DIN EN ISO 22000 mit neuer Struktur

Die "DIN EN ISO 22000:20018-09, Managementsysteme für die Lebensmittelsicherheit – Anforderungen an Organisationen in der Lebensmittelkette", ist seit Anfang September in einer aktualisierten Fassung erhältlich. Die Norm ist nun nach der High-Level-Struktur gegliedert. Die Internationale Normungsorganisation ISO hat diese eingeführt, um den Aufbau von Managementsystem-Normen zu vereinheitlichen.

18.09.2018: 150 Jahre KHS

Auf der diesjährigen BrauBeviale in Nürnberg feiert KHS sein 150-jähriges Bestehen und unterstreicht einmal mehr seine Innovationskraft und Stellung als einer der weltweiten Branchenführer im Markt. Damals wie heute leistet das Unternehmen immer wieder Pionierarbeit auf dem Gebiet der Getränkeabfüllung und -verpackung.

13.09.2018: Wechsel bei Stäubli Robotics

Peter Pühringer übernimmt die Leitung von Stäubli Robotics in Bayreuth. Sein Vorgänger, Gerald Vogt, steuert als Group Division Manager das weltweite Robotergeschäft des Konzerns. Als Division Manager Robotics will Pühringer dessen offensive Expansionspolitik konsequent fortführen und im Bereich Serviceleistungen punkten. Er ist für die Märkte Deutschland, Österreich und Skandinavien zuständig.

11.09.2018: Sicherer Umgang mit technischen Gasen

Am 28. November bietet Linde in Münster eine Liprotect-Fachschulung zum sicheren Umgang mit technischen Gasen in der Lebensmittelindustrie an. Das eintägige Seminar richtet sich an Mitarbeiter und Führungskräfte von Unternehmen, die Gaseanlagen errichten, betreiben und instandhalten, sowie an Sicherheitsfachkräfte und Sicherheitsbeauftragte. Die Veranstaltung führt zum Zertifikat "Befähigte Person – Technische Gase in der Lebensmittelindustrie".

07.09.2018: Promotionspreis für Bioverfahren

Zum zweiten Mal schreibt die Dechema-Fachgruppe Bioprozesstechnik den Industrial Bioprocess Award für Nachwuchswissenschaftler aus, die in ihrer Dissertation einen grundlegenden industriell relevanten Beitrag zur Bioverfahrenstechnik geleistet haben. Der mit 5.000 Euro dotierte Preis wird von Mitgliedern der Fachgruppe unterstützt. Einsendeschluss ist am 1. Dezember.

04.09.2018: Steigender Anteil PET-Rezyklat

Die Verwendung von recyceltem PET in der PET-Flaschenproduktion steigt weiter an. Laut der IK Industrievereinigung Kunststoffverpackungen waren es 2015 im Durchschnitt 26 Prozent. 2013 lag der Anteil noch bei 24 Prozent. Rund ein Drittel der gebrauchten PET-Flaschen werden in Deutschland im sogenannten Bottle-to-Bottle-Recycling in neuen Flaschen verarbeitet.

31.08.2018: Ausgezeichnetes Schulungsprogramm

Bühler und Crealogix wurden für das Schulungsprogramm ChocoGenius mit dem Brandon Hall Group Gold Award in der Kategorie "Best Customer Training Program" ausgezeichnet. In Videokursen werden Schokoladenproduzenten komplexe Lerninhalte durch einen Coach und simulierte Real-Life-Situationen greifbar gemacht. Die cloudbasierte Lösung ermöglicht einen durchgängigen Wissenstransfer, führt zu einer effizienteren Störungsbehebung bei der Schokoladenherstellung und letztlich zu einer verbesserten, nachhaltigen Produktqualität.

28.08.2018: Profol gewinnt Verpackungspreis

Der Folienanbieter Profol wird für seinen CPPouch mit dem Deutschen Verpackungspreis in der Kategorie "Nachhaltigkeit" ausgezeichnet. Das Packmittel besteht aus Cast-Polypropylen, ist zu hundert Prozent recycelbar und stellt eine ökologisch unbedenkliche Alternative zum laminierten Pouch aus PET/PE dar. Die Preisverleihung findet am 25. September im Rahmen der FachPack in Nürnberg statt.

24.08.2018: Symposium über Ballaststoffe

Am 10. und 11. Oktober veranstaltet J. Rettenmaier & Söhne in Fulda ein Fachsymposium für gesunde Lebensmittel. Dort referieren Experten vor allem über die Bedeutung und den Einsatz von Ballaststoffen, deren Nachhaltigkeit und rechtliche Einstufung. Auch auf aktuelle Markttrends wird eingegangen. Unter www.jrsfood.de ist mehr über die Tagung zu erfahren.

20.08.2018: tna eröffnet neue Fertigungsstätte

Das australische Maschinenbauunternehmen tna hat eine neue Fertigungsstätte in den Niederlanden eröffnet. Der Standort befindet sich in Woerden, 30 Kilometer von Amsterdam entfernt. Schwerpunkt des dort hergestellten Programms sind Anlagen zur Verarbeitung von Kartoffeln und Gemüse. In dem angegliederten Food Technology Testing Centre können sich Interessenten die fortschrittliche Technik vorführen lassen.

10.08.2018: 70 Jahre Metalldetektion in Aachen

Minebea Intec bietet ein komplettes Portfolio an Metalldetektoren. Der Standort Aachen feiert jetzt 70-jähriges Jubiläum. Dort begann 1948 die Firma Dr. Hans Boekels mit der Entwicklung von Metallsuchgeräten und stellte damit die Weichen für eine Erfolgsgeschichte. 1998 akquirierte Sartorius das Unternehmen. Seit 2016 gehört die Sparte Metalldetektion zu Minebea Intec.

07.08.2018: Atlas Copco übernimmt Quiss

Atlas Copco erweitert durch die Übernahme von Quiss, Puchheim, sein Angebotsspektrum. Das Unternehmen ist auf Systemlösungen zur visuellen Inspektion und Überwachung spezialisiert. Die Kernkompetenz liegt in der Bildverarbeitung und den dazu erforderlichen Algorithmen sowie dem Systemaufbau samt Hard- und Software. Die Produkte werden vor allem zur Qualitätskontrolle eingesetzt. Auch Lösungen zur 2D- und 3D-Lageerkennung, zur Roboterführung, zur Vollständigkeitskontrolle sowie der Dosen- und Deckelinspektion gehören zum Quiss-Portfolio.

03.08.2018: Jubiläum bei Schumacher Packaging

Die Karton- und Verpackungsfabrik Schwarzenberg der Schumacher Packaging Gruppe feiert am 21. September 150-jähriges Bestehen. Das Werk wurde 2008 von dem Familienunternehmen übernommen. Seitdem haben Investitionen von fast 30 Millionen Euro geholfen, den Standort für die Zukunft fit zu halten, sowohl wirtschaftlich als auch in Sachen Umweltschutz.

31.07.2018: 60 Jahre Qualitätssiegel Edelstahl Rostfrei

Edelstahl Rostfrei setzt auf die Macht der Marke: Seit 60 Jahren vertrauen Anwender und Verbraucher auf das Qualitätssiegel mit dem Stern. Mit ihm verpflichten sich Hersteller quer durch alle Branchen zu sachgerechter Materialwahl und fachgerechter Verarbeitung. Das Markenzeichen ist international geschützt und der Warenzeichenverband Edelstahl Rostfrei achtet mit einem ganzen Bündel an Maßnahmen auf die ordnungsgemäße Nutzung des Qualitätssiegels.

27.07.2018: Almarai baut neues Werk

GEA hat gemeinsam mit dem Unternehmen Almarai in Saudi-Arabien die größte und modernste Milchverarbeitungsanlage des Landes gebaut. Das neue Werk umfasst mehrere Linien für eine breite Palette von Produkten. Zwei Millionen Liter Milch können dort pro Tag verarbeitet werden. Die Steuerungssysteme und Betriebsprotokolle sind gemäß Industrie 4.0 ausgelegt.

24.07.2018: Steinecker Brew Center eröffnet

Krones hat am Standort Freising ein neues Brautechnikum eröffnet: das Steinecker Brew Center, mit dem das Unternehmen dem Anspruch der „weltweit modernsten Forschungsbrauerei“ gerecht werden will. Die Investition beläuft sich auf 2,6 Millionen Euro. Herzstück ist ein Fünf-Hektoliter-Sudhaus. Die durch IT-Technologie vernetzte Anlage bietet maximale Flexibilität.

13.07.2018: Zertifizierte Abläufe bei Wolftechnik

Wolftechnik, Hersteller von Filtersystemen mit Sitz in Weil der Stadt, hat sein Qualitätsmanagementsystem auf die Forderungen der neuen ISO 9001:2015 umgestellt und dabei weiter verbessert. Es wurde vom TÜV Süd abgenommen. Erstmalig stellte sich das Unternehmen zudem den Herausforderungen zur Zertifizierung seines Umweltmanagementsystems nach ISO 14001:2015. Auch hier konnte das Audit erfolgreich abgeschlossen werden.

10.07.2018: Leitfaden zu Mikronährstoffen

Ein neues Buch von SternVitamin liefert Anregungen für den Einsatz von Mikronährstoffen in Lebensmitteln. Es umfasst 116 Seiten, ist im Robert Wenzel Verlag erschienen und für 15 Euro erhältlich. Der praxisbezogene Leitfaden mit dem Titel "Über den Nutzen von Mikronährstoffen. Geringer Aufwand. Riesiger Vorteil." richtet sich vor allem an Produktentwickler und Marketingmanager.

06.07.2018: Neues VDMA-Einheitsblatt

Um die Spezifikation und Messung des Energie- und Medienverbrauchs von Abfüll- und Verpackungsmaschinen geht es in dem neuen VDMA-Einheitsblatt 8751. Es definiert Verbrauchskennzahlen sowie Leistungsniveaus. Damit wird bei bekanntem Betriebsverhalten eines Maschinensystems eine differenzierte Verbrauchsprognose ermöglicht, die im Rahmen eines Abnahmelaufs überprüft werden kann.

02.07.2018: Industrieböden mit Halal-Zertifikat

Ucrete-Bodensysteme der internationalen Marke Master Builders Solutions von BASF sind jetzt für die Verwendung in Halal-Lebensmittelbetrieben zugelassen. Der dazu durchgeführte Zertifizierungsprozess umfasste eine genaue Untersuchung der eingesetzten Rohstoffe sowie eine Auditierung der Produktionsstätte im britischen Redditch.

25.06.2018: SPS IPC Drives weiterhin in Nürnberg

Die SPS IPC Drives, Leitmesse für smarte und digitale Automatisierung, bleibt langfristig in Nürnberg. Das haben der Veranstalter Mesago, eine Tochtergesellschaft der Messe Frankfurt Group, und die NürnbergMesse vereinbart. Die umfangreichen Technologiekompetenzen in der Stadt und der Metropolregion Nürnberg waren eines der wesentlichen Argumente für diese Entscheidung. 2017 kamen über 70.000 Fachbesucher zur SPS IPC Drives, um sich auf 130.000 Quadratmetern über die Angebote von 1.675 Ausstellern zu informieren.

18.06.2018: Grundstein für neue Mühle gelegt

Im Krefelder Rheinhafen haben die Bauarbeiten für einen der größten Mühlenneubauten Europas begonnen. Vor wenigen Tagen erfolgte die Grundsteinlegung. GoodMills Deutschland will die neue Produktionsstätte, die den Namen Castellmühle Krefeld tragen wird, mit einer Vermahlungskapazität von 365.000 Tonnen pro Jahr ausstatten.

15.06.2018: Motion Terminal gewinnt Preis

Festo wurde im Rahmen der Verleihung des Innovation Award zur Achema 2018 für sein Motion Terminal mit dem Sonderpreis "Flexible Produktion" ausgezeichnet. Die Plattform digitalisiert erstmals die Pneumatik durch die Verschmelzung von Hard- und Software. Unterschiedlichste Ventilfunktionen lassen sich vielfältig programmieren und über Motion Apps ansteuern.

11.06.2018: Spezialist für digitale Dekoration

Mit dem Kauf der restlichen Anteile hat Krones die Till GmbH vollständig übernommen. Unter dem Namen Dekron bündelt die Konzerntochter nun das gesamte Technologie-Portfolio zur digitalen Dekorationstechnik für Primärverpackungen. Als Hauptsitz wird der Till-Standort in Kelkheim bei Frankfurt weitergeführt.

08.06.2018: 50 Jahre Labom

In diesem Jahr feiert Labom, Hersteller von Mess- und Regelgeräten für Druck, Füllstand und Temperatur, sein 50-jähriges Bestehen. Das in Hude ansässige Familienunternehmen beschäftigt derzeit rund 180 Mitarbeiter. In mehr als 40 Ländern werden Niederlassungen und Vertretungen unterhalten.

06.06.2018: LSH legt leicht zu

Die Laurens Spethmann Holding (LSH) verzeichnet für das vergangene Geschäftsjahr einen Umsatz von 483 Millionen Euro und damit eine Zunahme um circa drei Prozent. Das Umsatzwachstum basiert im Wesentlichen auf den positiven Entwicklungen der Geschäftsbereiche Tee und der Beteiligung am britischen Riegelproduzenten Halo Foods. Für 2018 wird eine ähnliche Steigerung erwartet. Investitionen sind in der Größenordnung von rund 14 Millionen Euro geplant.

01.06.2018: Robotics Center of Excellence

Dematic, einer der führenden Anbieter integrierter Automatisierungstechnik, Software und Dienstleistungen zur Optimierung der Supply Chain, hat den Geschäftsbereich "Robotics Center of Excellence" gegründet. Die neue Sparte befasst sich mit der Anwendung und Implementierung von Robotikkonzepten, die die Auftragserfüllung mit Blick auf die heutigen Anforderungen an einen On-Demand- und Omni-Channel-Versand effizienter, produktiver und reaktionsfähiger gestalten soll.

29.05.2018: Komplexe Ausmischanlage für Jägermeister

Nachdem GEA die Produktionstests in der neuen "Herstellung Süd" des Spirituosenherstellers Mast-Jägermeister in Wolfenbüttel abgeschlossen hat, ging diese jetzt in den kommerziellen Betrieb. Herzstück ist eine komplexe Sieben-Komponenten-Inline-Ausmischanlage mit einer Kapazität von 30.000 Litern pro Stunde.

25.05.2018: Ausgezeichnete Kühltechnologie

In der Kategorie "Energieeffiziente Kälte- und Klimaanlagen mit indirekter Kühlung" wurde die klimaneutrale Kühltechnologie von Menerga mit dem Deutschen Kältepreis ausgezeichnet. Diese basiert auf hybrider, adiabater Verdunstungskühlung und nutzt lediglich Wasser als Kältemittel. Der Preis wird vom Bundesumweltministerium vergeben.

23.05.2018: Rekordumsatz für Thimm

Das vergangene Geschäftsjahr wurde von Thimm mit einem überdurchschnittlichen Umsatzwachstum um 5,8 Prozent auf 601 Millionen Euro abgeschlossen. Damit übertraf der Hersteller von Transport- und Verkaufsverpackungen erstmals die 600-Millionen-Euro-Marke. Die positiven Ergebnisse aus dem ersten Quartal 2018 bestätigen die ambitionierten Pläne von elf Prozent Umsatzsteigerung für das laufende Jahr.

18.05.2018: Faller investiert kräftig

In diesem Jahr will der Faltschachtelhersteller Faller seinen Umsatz um fünf Prozent auf 129 Millionen Euro steigern. An Investitionen sind 17,8 Millionen Euro geplant. Dabei geht es vor allem um die Modernisierung der technischen Ausstattung und die Aufrüstung der Produktionskapazität.

15.05.2018: Erfolgreich mit Bio-Verpackungen

Tetra Pak hat mittlerweile über eine halbe Milliarde bio-basierte Tetra Rex ausgeliefert. Dabei handelt es sich um den weltweit ersten Getränkekarton, der ausschließlich aus erneuerbaren Rohstoffen hergestellt wird. Der Erfolg unterstreicht das große Engagement des Unternehmens für mehr Umweltschutz und Nachhaltigkeit.

11.05.2018: Sensor+Test öffnet Ende Juni

Die Sensor+Test wird vom 26. bis 28. Juni in Nürnberg einmal mehr eine internationale Plattform für Sensorik, Mess- und Prüftechnik darstellen. Die Veranstalter erwarten 580 Aussteller. Zwei Fachkongresse, Foren und Aktionsprogramme runden das Angebot ab.

08.05.2018: Air Products will ACP übernehmen

Der US-amerikanische Industriegasehersteller Air Products hat die Absicht, ACP Europe zu übernehmen. ACP beschäftigt mehr als 120 Mitarbeiter und verfügt über vier Anlagen für flüssiges Kohlendioxid sowie zwei Fertigungsstandorte für Trockeneis. Beliefert werden unter anderem Lebensmittelbetriebe. Vorbehaltlich der behördlichen Genehmigung soll die Transaktion im Sommer dieses Jahres erfolgen.

04.05.2018: iF Design Award für Krones

Für sein Connected HMI hat Krones den iF Design Award in der Kategorie Communication Design verliehen bekommen. Die intuitive Bedienung sowie ein nutzerfreundliches und neuartiges Navigationskonzept waren dafür ausschlaggebend. Das Gehäuse entspricht dank einer Kombination aus Edelstahl und Glas den hohen Anforderungen an ein Hygienic Design.

30.04.2018: Direkte Schnittstelle dank Kooperation

Agmadata gibt den Abschluss einer Kooperationsvereinbarung bekannt, im Rahmen derer das ERP-System iFood eine direkte Schnittstelle zum von Guenter Borchers entwickelten Rezepturmanagement-System ReSy4 erhalten hat. Damit können iFood-Anwender ReSy4 für die rechtssichere Deklaration, Allergenkennzeichnung und Nährwertberechnung nutzen.

27.04.2018: Gerster verbessert Lieferzeiten

Mit verschiedenen Lean-Maßnahmen hat die Härterei Gerster in der Schweiz ihre Flexibilität erhöht und die Lieferzeiten verbessert. Der Lohndienstleister bietet für den Lebensmittelbereich die Behandlung von Bauteilen aus austenitischen Werkstoffen mit dem Hard-Inox-S-Verfahren an, um deren Oberflächen um das Drei- bis Sechsfache zu härten.

24.04.2018: 80 Jahre Gebr. Lödige

Am 19. April feierte die Gebr. Lödige Maschinenbau GmbH, Paderborn, ihr 80-jähriges Bestehen. Das Unternehmen stellt Mischer und Aufbereitungsanlagen her, beschäftigt weltweit rund 500 Mitarbeiter und erzielt einem Jahresumsatz von circa 55 Millionen Euro.

20.04.2018: Akquisition mit Umfirmierung

Das chinesische Maschinenbauunternehmen Ningbo Lehui hat NSM Packtec, Ahaus, übernommen. Gleichzeitig erfolgte die Umfirmierung in Finnah Packtec GmbH und damit die Rückkehr zu einem in der Lebensmittel- und Getränkeindustrie wohlbekannten Namen. Das bisherige Produktionsprogramm an Verpackungsmaschinen und die Geschäftsleitung bleiben unverändert.

17.04.2018: Krones für Nachhaltigkeit ausgezeichnet

Bereits zum vierten Mal in Folge erhielt Krones auch in diesem Jahr den Status "B- Prime" der internationalen Rating-Agentur Oekom Research. Damit zählt das Unternehmen im Maschinen- und Anlagenbau zu den Industry Leadern in Sachen Nachhaltigkeit. Im Hinblick auf die Ökoeffizienz wurde der verantwortungsvolle Umgang mit Energie besonders hervorgehoben.

13.04.2018: Mehr Platz für Watson-Marlow

Die deutsche Tochtergesellschaft der Watson-Marlow Fluid Technology Group hat neue Räumlichkeiten in Rommerskirchen bezogen. Diese bieten auf knapp 600 Quadratmetern ausreichend Platz für das Vertriebsteam, Schulungsräume sowie eine Reparatur- und Servicewerkstatt.

10.04.2018: Die 100 Millionen geschafft

Im vergangenen Geschäftsjahr konnte der Pumpenhersteller Fristam erstmals die Schallmauer von 100 Millionen Euro Umsatz durchbrechen. Das Plus gegenüber dem Vorjahr lag bei rund 14 Prozent. Getragen wurde die Steigerung im Wesentlichen durch die gute konjunkturelle Entwicklung in Europa sowie Nord- und Südamerika.

06.04.2018: Faltschachteln online bestellen

Mit der Gründung der neuen Tochtergesellschaft Digital Packaging Service erweitert Faller sein Angebot. Kunden sollen dort künftig Standardfaltschachteln in Klein- und Kleinstmengen auf digitalem Weg bestellen. Bis zum Jahresende wird der neue Produktionsstandort in Worms eingerichtet und der Testbetrieb aufgenommen. Ab dem Frühjahr 2019 können Kunden das neue Leistungsmodell vollumfänglich nutzen.

03.04.2018: Modernisierung der Käseverarbeitung

Die Frischpack-Gruppe verarbeitete im vergangenen Jahr mehr als 60.000 Tonnen Käse - ein Plus von 2.000 Tonnen gegenüber dem Vorjahr. Der Umsatz belief sich auf mehr als 250 Millionen Euro. Für eine weiterhin positive Entwicklung werden aktuell 15 Millionen Euro investiert, unter anderem am Standort Viersen in eine vollautomatisierte Anlage zur Produktion von Käseaufschnitt und Käseplatten.

29.03.2018: Symrise sorgt für Umweltschutz

Der Aromenhersteller Symrise will seine Ressourceneffizienz steigern und seinen ökologischen Fußabdruck minimieren. Das Unternehmen hat sich vorgenommen, seine Treibhausgas-Emissionen bis 2030 um 17,5 Prozent zu reduzieren. Zudem werden bereits heute 80 Prozent der Hauptlieferanten nach Nachhaltigkeitskriterien bewertet, bis 2020 sollen es 100 Prozent sein.

27.03.2018: Ausgezeichnete Glasverpackungen

Owens Illinois, kurz O-I, ist weltweit der erste Hersteller von Glasverpackungen, der eine Cradle-to-Cradle-Zertifizierung mit der Beurteilung "Gold" für die Kategorie "Materialgesundheit" erhält. Damit werden dem Unternehmen die Vorteile seiner Produkte für den Einsatz im Lebensmittelbereich und bezüglich der Nachhaltigkeit bestätigt. Das Prüfzeichen wird vom Cradle to Cradle Products Innovation Institute vergeben.

19.03.2018: Hoch gestecktes Umsatzziel

Sartorius setzt seinen profitablen Wachstumskurs fort. Den neuen Zielen zufolge will der Konzern im Jahr 2025 einen Umsatz von rund vier Milliarden Euro erreichen. Akquisitionen sollen zu einem Drittel dazu beitragen. Im Geschäftsjahr 2017 wuchs der Umsatz mit einem Plus von 9,3 Prozent auf gut 1,4 Milliarden Euro.

16.03.2018: Neues Mitglied bei FERA

ViscoTec ist mit seinem Geschäftsbereich Food & Cosmetics dem FERA beigetreten, einem Forschungs- und Entwicklungsverein für Robotik- und Automationslösungen. Dieser verfolgt das Ziel, durch modulare Systeme Innovationen in bereits bestehende Anlagen zu integrieren. Die Expertise von ViscoTec liegt in der Dosier- und Abfülltechnik.

13.03.2018: Schur Flexibles wächst weiter

Die österreichische Schur Flexibles Group setzt ihr Wachstum fort. Geplant ist die Übernahme der Unternehmen Cats Flexibles Packaging, Nimax und Hänsel Flexible Packaging. Dadurch verstärkt Schur Flexibles seine Position im Bereich der Premium-Verpackungslösungen für den Süßwaren- und Teemarkt. Mit diesen Akquisitionen wird der Umsatz 2018 voraussichtlich auf über 400 Millionen Euro wachsen.

09.03.2018: Symposium Mikroverkapselung

Gemeinsam mit dem Bioactives World Forum veranstaltet der Lohnhersteller SternMaid am 17. und 18. Mai in Hamburg ein internationales Symposium zum Thema Mikroverkapselung. Die Teilnehmer erwartet ein Programm mit Fachvorträgen zu technologischen und ökonomischen Aspekten unterschiedlicher Verkapselungsverfahren, Anwendungsbeispielen und Produktverkostungen sowie ein Werksbesuch bei SternMaid in Wittenburg. Unter www.bioactivesworld.com/hamburg.html gibt es nähere Informationen zum Tagungsverlauf.

06.03.2018: Meilenstein zum Jubiläum

Zum Jubiläum seines 25-jährigen Bestehens kann RoTeg einen Meilenstein feiern, denn kürzlich wurde die 300. Paro-Palettierroboteranlage verkauft. Um seine Produktivität zu erhöhen, investiert das Dortmunder Unternehmen in eine weitere, größere Fertigungshalle.

02.03.2018: SIG kooperiert mit ProLeit

SIG, einer der weltweit führenden Anbieter von Kartonverpackungen und Füllmaschinen, will zusammen mit ProLeit, Spezialist für Automatisierungs- und Prozessleitsysteme, innovative Konzepte für die Lebensmittel- und Getränkeindustrie entwickeln. Aus der neuen Partnerschaft sollen fortschrittliche Produktions- und Verpackungstechnologien in Verbindung mit integrierten Softwarelösungen resultieren.

27.02.2018: Engagement für nachhaltigen Kakao

Der Bundesverband der Deutschen Süßwarenindustrie empfiehlt seinen Mitgliedern, den Anteil nachhaltig erzeugten Kakaos in den in Deutschland verkauften Süßwaren auf 60 Prozent im Jahr 2020 zu erhöhen. Bis 2025 soll der Anteil auf 75 Prozent steigen, so die Zielvorstellung.

22.02.2018: Arla Foods investiert

Das Molkereiunternehmen Arla Foods plant in diesem Jahr Investitionen von insgesamt mehr als einer halben Milliarde Euro. An den deutschen Standorten sind 65 Millionen Euro für Erweiterungen und Modernisierungen vorgesehen.

16.02.2018: Wissenschaftspreis ausgeschrieben

Die Heinrich-Stockmeyer-Stiftung hat ihren diesjährigen Wissenschaftspreis ausgeschrieben. Dieser zeichnet praktikable Lösungsansätze und anwendungsorientierte Forschung aus, die zur Verbesserung der Lebensmittelsicherheit und zur Stärkung des Verbrauchervertrauens in die Qualität von Lebensmitteln beitragen. Bewerbungen sind bis zum 31. Mai einzureichen. Der Preis ist mit 10.000 Euro dotiert.

14.02.2018: Fraunhofer IVV erweitert Technikum

Im Fraunhofer-Institut für Verfahrenstechnik und Verpackung, Freising, steht ein Lebensmitteltechnikum zur Entwicklung von neuen Verfahren, Rezepturen und Produktideen zur Verfügung. Mit der Adaption der Basishygieneeinrichtungen des gesamten Lebensmittel-Produktionsbereichs an gesetzliche Vorgaben besteht nun die Möglichkeit, auch unter industrierelevanten Bedingungen Musterprodukte herzustellen.

08.02.2018: Research Awards für Doktoranden

Anlässlich des zwölften European Workshop on Food Engineering and Technology in Weihenstephan erhalten bis zu 16 ausgewählte und evaluierte Europäische Doktoranden aus dem Fachbereich Food Process Engineering die Möglichkeit ihre Forschungsergebnisse vorzustellen. Organisiert wird die Veranstaltung von der Section Food der Europäische Föderation für Chemie-Ingenieur-Wesen (EFCE) sowie von EFFoST (European Federation of Food Science and Technology).

Im Rahmen des Workshops werden zwei mit jeweils 2.500 Euro dotierte Awards verliehen: Der Julius Maggi Research Award 2018 sowie der Bühler Food Engineering Award 2018. Bis zum 15. Februar können Bewerber ihre Unterlagen einreichen. mehr

26.01.2018: Neuer Firmensitz für M+W Products

In Renningen entsteht der neue Firmensitz von M+W Products. Das im Bau befindliche Fertigungs- und Bürogebäude ist für bis zu 300 Mitarbeiter ausgelegt. Das rund 25.000 Quadratmeter große Grundstück bietet zudem nachhaltige Wachstumsreserven für die Zukunft. Das bislang in Stuttgart ansässige Unternehmen entwickelt und fertigt unter anderem Produkte im Bereich der Reinraumtechnik.

26.01.2018: GEA ergänzt Portfolio

Der Düsseldorfer Technologiekonzern GEA hat die italienische Pavan-Gruppe übernommen und damit sein Portfolio um Extrusions- und Mahltechnologien zur Verarbeitung von trockenen und frischen Teigwaren, pelletierten Snackprodukten und Frühstücks-Cerealien ergänzt. Die Akquisition ist für GEA ein wichtiger Meilenstein in der erklärten Wachstumsstrategie, die Aktivitäten in der Lebensmittelbranche weiter auszubauen.

25.01.2018: Schub durch den EU-Binnenmarkt

Seit 25 Jahren besteht und wächst der EU-Binnenmarkt. Auch die deutsche Ernährungsindustrie profitiert davon, denn nach vier Erweiterungsrunden haben die Lebensmittelhersteller gut ein Drittel mehr Kunden im Handel mit den EU-Mitgliedsstaaten. Die drei größten Absatzmärkte sind die Niederlande, Frankreich und Italien.

23.01.2018: PEC besteht seit zehn Jahren

Das Packaging Excellence Center (PEC), Waiblingen, feierte kürzlich zehnjähriges Bestehen. Seit seiner Gründung hat es sich von einem regionalen in ein deutschlandweit aktives Netzwerk mit internationaler Ausrichtung entwickelt. Die inzwischen 70 Mitgliedsunternehmen stellen sich gemeinsam wichtigen Themen der Verpackungs- und Automatisierungstechnik.

18.01.2018: Tetra Pak veröffentlicht Orange Book

Die neue Ausgabe des Orange Book von Tetra Pak kann online unter http://orangebook.tetrapak.com/de gelesen werden. Es baut auf die 60-jährige Erfahrung des Unternehmens im Bereich der Saftverarbeitung auf und deckt die gesamte Produktionskette des Orangensafts ab.

08.01.2018: Krones eröffnet Innovation Lab

Ein Jahr nach Bezug der Räume in der Regensburger TechBase und den ersten erfolgreich durchgeführten Projekten ist das Innovation Lab von Krones offiziell eröffnet worden. Die TechBase bietet Raum für Unternehmensgründungen, Forschungs-Labs und Technologie-Cluster.

02.01.2018: Ausbau der Linienkompetenz

Multivac hat die Slicing-Aktivitäten von VC999 übernommen. Durch diesen weiteren strategisch wichtigen Schritt in Richtung “Better Processing“ ist der Verpackungsspezialist aus Wolfertschwenden nun in der Lage, komplette Verpackungslinien für geschnittene Produkte wie Käse, Aufschnitt oder Schinken aus einer Hand anzubieten.

11.12.2017: Boge weiht intelligente Fabrik ein

Um jederzeit eine qualitativ einwandfreie Fertigung seines High-Speed-Turbo-Kompressors zu ermöglichen, hat Boge rund zwei Millionen Euro in eine intelligente Produktion in Bielefeld investiert. Zu den besonderen Ausstattungselementen gehört ein digitales Assistenzsystem, bei dem die Bauteilcodierung eine Projektion der Montageinformationen erzeugt, die direkt im Sichtbereich des zuständigen Mitarbeiters erscheinen.

26.10.2017: 60 Jahre Rovema

1957 gegründet, kann der Verpackungsmaschinenhersteller Rovema, Fernwald, sein 60-jähriges Bestehen feiern. Dank vieler innovativer Entwicklungen wuchs die Firma schnell von einem Kleinbetrieb zu einem mittelständischen Unternehmen mit derzeit 650 Mitarbeitern. Für 2017 wird ein Umsatz von 100 Millionen Euro anvisiert.

24.10.2017: Tetra Pak baut Angebot aus

Mit der Übernahme des in Edertal ansässigen Abfüllmaschinenherstellers Big Drum Engineering baut Tetra Pak sein Produktangebot für Eiscremeproduzenten aus. Dadurch verstärkt das Unternehmen die Präsenz im Segment der "abgefüllten" Eiscreme, die fast die Hälfte des weltweiten Markts abgepackter Eiscreme ausmacht.

17.10.2017: Campus Day am KIN

Unter dem Motto "Create your career" findet am 10. November am KIN-Lebensmittelinstitut in Neumünster ein Campus Day statt. Individuelle Beratungsgespräche, Einblicke in die Abschlussarbeiten der jüngst verabschiedeten Lebensmitteltechniker, eine Schnupperrunde in einem Präsenzseminar und ein Meet-up mit Bachelor-Studierenden vermitteln, welche Perspektiven KIN-Absolventen offenstehen. Die Vermittlungsquote beträgt derzeit mehr als 80 Prozent.

11.10.2017: Praxisworkshop Lebensmittelsicherheit

Die Themenschwerpunkte Kennzeichnungsrecht und Rückrufaktionen stehen am 16. November im Mittelpunkt des Praxisworkshops "Lebensmittelrecht und -sicherheit" bei der Firma Florin in Willich. Außerdem geht es an dem Tag um Fragen zu den aktuellen IFS-Anforderungen. Die industrieerfahrenen Referenten stellen die Zusammenhänge anwendungsbezogen dar.

04.10.2017: Frischpack ergänzt Portfolio

Das in Mailling ansässige Unternehmen Frischpack übernimmt rückwirkend zum 1. Januar Baackes & Heimes aus Viersen. Damit schließen sich zwei führende Anbieter im Bereich der Verarbeitung und Konfektionierung von Käseprodukten zusammen. Beide Unternehmen verarbeiten vielfältige Käsesorten zu Stücken, Scheiben, Reibkäse und Würfeln.

29.09.2017: Sensor+Test wird internationaler

Auf der diesjährigen Sensor+Test in Nürnberg nutzten gut 8.000 Fachbesucher die Möglichkeit, sich an den Ständen der 568 Aussteller und in den Vortragsforen umfassend über den neuesten Stand in der Sensorik, Mess- und Prüftechnik zu informieren. Mit einem hohen internationalen Anteil von 27 Prozent bei den Besuchern und 37 Prozent bei den Ausstellern hat die Sensor+Test ihre Internationalität weiter gesteigert.

25.09.2017: Gut für die Gesundheit

Laut BLL könnte eine breitere Verwendung von Nahrungsergänzungsmitteln mit Calcium und Vitamin D dazu beitragen, allein in Deutschland mehr als eine Milliarde Euro pro Jahr an Gesundheitskosten durch die Vermeidung von osteoporosebedingten Knochenbrüchen einzusparen. Zu diesem Ergebnis kommt eine Analyse des unabhängigen Marktforschungsunternehmens Frost & Sullivan im Auftrag von Food Supplements Europe.

22.09.2017: 50 Jahre Nordson in Deutschland

Die deutsche Niederlassung des US-amerikanischen Unternehmens Nordson feierte kürzlich 50-jähriges Bestehen. Der in Erkrath ansässige Spezialist für Klebe- und Beschichtungstechnik spielt mit seinen Hotmelt-Auftragsystemen im Verpackungsbereich eine bedeutende Rolle.

04.09.2017: drinktec kooperiert mit SIMEI

Die drinktec, Weltleitmesse für die Getränke- und Liquid-Food-Industrie kooperiert mit der SIMEI. Erstmals findet die internationale Ausstellung für Kellerei und Flaschenabfüllmaschinen als SIMEI@drinktec im Rahmen der drinktec statt. Über 200 Aussteller bieten in zwei Hallen auf 20.000 Quadratmetern alle Arten von Maschinentechnik und Equipment für die Weinherstellung und Weinbearbeitung, Verpackungslösungen inklusive.

29.08.2017: Zertifizierungen für Dinnissen

Dinnissen Process Technology, Spezialist für das Handling und die Verarbeitung von Schüttgütern mit Sitz im niederländischen Sevenum, hat die Zertifizierungen nach ISO 9001:2015, ISO 14001:2015 und ISO 27001:2013 erreicht. DIese bestätigen dem Unternehmen die Normkonformität und die Funktionsfähigkeit seiner Managementsyteme für Qualität, Umwelt und Informationssicherheit.

23.08.2017: Bühler setzt Vision um

Um seine Vision "Innovationen für eine bessere Welt" beschleunigt umzusetzen und die Chancen der Digitalisierung in Kundennutzen zu transformieren, baut Bühler für 50 Millionen Schweizer Franken einen Innovations-Campus in Uzwil, Schweiz. Die Fertigstellung ist für Anfang 2019 geplant.

28.07.2017: Seit 30 Jahren IT-Partner

Agmadata, IT-Partner der Lebensmittelbranche, feiert sein 30-jähriges Firmenjubiläum. Das Softwarehaus aus dem Oldenburger Münsterland bietet mit iFood eine browser-basierte Lösung für Fleisch, Fisch oder sonstige Lebensmittel verarbeitende Unternehmen an. Mittlerweile setzen weit über 1.000 Anwender die Software ein, um die Warenflussprozesse durch den Betrieb rationell und effektiv abzubilden.

24.07.2017: Netzwerk-Event für Food-Branche

Am 9. Oktober widmet sich die Innovation Food Conference in Köln, kurz IFood, den Megatrends der Lebensmittelbranche. Referenten aus Wissenschaft und Industrie beschäftigen sich mit den Herausforderungen der globalen Wertschöpfungskette, Innovationsprogrammen und den Themen Digitalismus und Sustology. Weitere Informationen zu Programm und Anmeldung sind unter https://www.ifoodconference.com zu finden.

13.07.2017: Neue Broschüre der BVE

Die Bundesvereinigung der Deutschen Ernährungsindustrie (BVE) hat die neue Broschüre "Standpunkte der deutschen Ernährungsindustrie zu den globalen und nationalen Zielen für eine nachhaltige Entwicklung" herausgebracht. Diese beleuchtet Einflussbereiche und Maßnahmen der Branche in Bezug auf die gesellschaftlichen Nachhaltigkeitsziele. Unter www.bve-online.de steht die Broschüre zum PDF-Download bereit.

04.07.2017: Van Hees feiert 70-Jähriges

In diesem Jahr feiert Van Hees, Walluf, sein 70-jähriges Bestehen. Das Unternehmen liefert seine Produkte in mehr als 80 Länder weltweit. Es zählt zu den Marktführern für Gütezusätze, Gewürze, Kräuter, Marinaden, Emulsionen und Aromen in der Fleischverarbeitung und Wurstwarenherstellung und beschäftigt über 400 Mitarbeiter.

29.06.2017: Recycling von Reststoffen

In enger Kooperation mit Sachsenmilch Leppersdorf und dem Dresdner Unternehmen WKS haben Forschern des Fraunhofer IKTS ein neuartiges Verfahrens entwickelt: Hiermit können Reststoffe aus der Molkenveredelung nahezu vollständig recycelt werden. Das in knapp drei Jahren entwickelte Verfahren erhielt am 4. Mai 2017 den “agra-Preis der Innovation“ in der Kategorie Ernährungswirtschaft.

22.06.2017: Auszeichnung für Symrise

Im Rahmen der diesjährigen DQS-Nachhaltigkeitskonferenz Mitte Mai in Düsseldorf ist der Duft- und Geschmackstoffhersteller Symrise mit dem “German Award for Excellence“ für internationales gesellschaftliches Engagement ausgezeichnet worden. Der weltweit aktive Konzern aus Holzminden konnte die Fachjury mit seinem sozialen Engagement in Entwicklungs- und Schwellenländern überzeugen.

19.06.2017: ABB übernimmt B&R

ABB hat die Übernahme von B&R, österreichischer Anbieter von produkt- und softwarebasierten Lösungen für die Maschinen- und Fabrikautomation, angekündigt. Das Unternehmen beschäftigt über 3.000 Mitarbeiter und erwirtschaftet einen Jahresumsatz von mehr als 600 Millionen US-Dollar. Nach der Transaktion wird B&R als neue globale Geschäftseinheit "Maschinen- und Fabrikautomation" Teil der ABB-Division Industrieautomation.

16.06.2017: Brabender mit neuer Struktur

Nach einigen Umstrukturierungen in den vergangenen Monaten präsentiert sich bei Brabender in Duisburg nun ein neues Leitungsteam für die Food Devision. Verantwortet wird der Geschäftsbereich von Markus Löns. Sales Director ist Jürgen Willmann. Das zur Unterstützung der Kunden vorhandene Application Lab Food wird von der Lebensmitteltechnologin Jessica Wiertz geleitet, in deren Aufgabenbereich auch die Anwenderschulung fällt.

13.06.2017: GoodMills verlagert Produktion

GoodMills Deutschland verlagert 2020 seinen Kölner Produktionsstandort nach Krefeld. Um die Marktstellung der bisherige Ellmühle im Stadtteil Deutz auch in Zukunft zu sichern, hat sich das Unternehmen für einen Neubau mit gleicher Vermahlungskapazität entschieden. Die Bauarbeiten auf dem rund 47.000 Quadratmeter großen Grundstück im Rheinhafen Krefeld beginnen kommendes Jahr.

07.06.2017: Rückstände von Pflanzenschutzmitteln gering

In der EU erzeugte Lebensmittel sind nur selten mit zu hohen Rückständen an Pflanzenschutzmitteln belastet. Lediglich bei 1,1 Prozent der untersuchten Erzeugnisse wurden im Jahr 2015 Überschreitungen der Rückstandshöchstgehalte festgestellt. Die Untersuchungsergebnisse der Bundesländer, die das Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL) in der “Nationalen Berichterstattung Pflanzenschutzmittelrückstände in Lebensmitteln 2015“ veröffentlicht hat, bestätigen das seit Jahren niedrige Niveau. Unter www.bvl.bund.de/psmr_2015 ist der komplette Bericht verfügbar.

02.06.2017: Trend Award der Backbranche

Der Südback Trend Award wird am 23. September zum elften Mal in verschiedenen Kategorien auf der Südback in Stuttgart verliehen. In der backenden Branche ist der begehrte Preis ein wichtiger Gradmesser für die Innovationskraft von Unternehmen. Alle Informationen und die Teilnahmeunterlagen stehen auf www.suedback.de/trendaward. Am 31. Mai ist Einsendeschluss für Bewerbungen.

31.05.2017: Zertifikate für Lohmann

Seit Anfang März ist das Unternehmen Dr. Paul Lohmann, Emmerthal, ein FSSC 22000/ISO 22000 zertifizierter Hersteller von Lebensmittelzusatzstoffen, technologischen Hilfsstoffen und Zutaten für die Anreicherung von Lebensmitteln. Des Weiteren wurde das Qualitätsmanagement von Lohmann bereits im Februar nach der DIN EN ISO 9001:2015 zertifiziert.

29.05.2017: Schumacher erzielt Rekordumsatz

Die Schumacher Packaging Gruppe, einer der größten familiengeführten Hersteller für Verpackungslösungen aus Well- und Vollpappe mit Stammsitz im bayrischen Ebersdorf bei Coburg, hat 2016 erstmals die Umsatzmarke von einer halben Milliarde Euro übertroffen. Die erzielten 527 Millionen Euro entsprechen einer Steigerung von sechs Prozent gegenüber dem Vorjahr.

24.05.2017: Bunge übernimmt Lindemann

Bunge baut mit dem Erwerb des Margarine-, Fett- und Öl-Produzenten Lindemann sein Food-Portfolio aus und erweitert sein Business-to-Business Geschäftsfeld in Deutschland. Bereits im vergangenen Jahr wurde das Unternehmen Walter Rau übernommen, welches sich ebenfalls mit der Herstellung von Ölen und Fetten befasst.

16.05.2017: Kühne mit neuer B2B-Ausrichtung

Die B2B-Business-Unit der Carl Kühne KG heißt ab sofort Kühne Food Partners. Der Geschäftsbereich bietet Kunden aus der weiterverarbeitenden Lebensmittelindustrie und Systemgastronomie in über 80 Ländern der Welt über das klassische B2C-Produktsortiment hinaus individuelle Produkt- und Verpackungslösungen.

10.05.2017: Seit 35 Jahren erfolgreich

Vor 35 Jahren wurde tna in Sydney gegründet. Das australische Unternehmen hat sich zu einem der führenden Anbieter von Verarbeitungs- und Verpackungslösungen für Lebensmittel entwickelt mit einem Installationsvolumen von rund 14.000 Anlagen in mehr als 120 Ländern. Ein Schwerpunkt liegt auf Komplettlinien für die Herstellung von Kartoffelsnacks und Pommes frites.

03.05.2017: Neues Werk von SPX Flow

SPX Flow hat in Bydgoszcz/Polen ein neues Werk eröffnet, das dem Unternehmen die effiziente Herstellung hochwertiger Produkte mit zuverlässigen, wettbewerbsfähigen Durchlaufzeiten ermöglicht. Hergestellt werden dort pneumatisch und manuell betriebene Absperr-, Umschalt- und Regelventile sowie aseptische und vermischungssichere Ausführungen, des Weiteren hygienische Plattenwärmeübertrager und Homogenisatoren.

13.04.2017: Arla investiert kräftig

Für das laufende Jahr plant die Molkereigenossenschaft Arla Foods weltweit Investitionen in Höhe von 335 Millionen Euro für den Ausbau ihrer Produktionsstätten. Damit soll im Rahmen der „Strategie 2020“ mehr Milch in das Markengeschäft und in den Bereich Foodservice verlagert werden. Das vorgesehene Investitionsbudget bedeutet eine fast 50-prozentige Steigerung im Vergleich zum Vorjahr.

06.04.2017: Uni Hohenheim erneut Nr. 1

Die Universität Hohenheim ist erneut Deutschlands Nr. 1 in der Agrarforschung, Lebensmittel- und Ernährungswissenschaft. Dies bestätigt das jüngste Ranking der National Taiwan University. Für das weltweit beachtete Ranking wertet die NTU jährlich alle internationalen wissenschaftlichen Veröffentlichungen aus und gewichtet sie nach wissenschaftlicher Produktivität, Exzellenz und wissenschaftlichem Einfluss. Im europaweiten Vergleich steht die Uni Hohenheim aktuell auf Platz 5, weltweit auf Platz 16.

31.03.2017: Beteiligung von Multivac an TVI

Multivac hat sich mit 49,9 Prozent an TVI, einem Spezialisten für Fleischportioniertechnik mit Sitz in Irschenberg, beteiligt. Damit macht Multivac einen strategisch wichtigen Schritt, um zukünftig komplette Produktionslinien aus einer Hand anbieten zu können. Zur TVI-Produktpalette gehören Lösungen für das Pressen und Portionieren von Fleisch sowie das Herstellen von Grillfackeln und Schaschlikspießen.

29.03.2017: Labvolution neu positioniert

Vom 16. bis 18. Mai legt die Labvolution einen Neustart hin – und das in jeder Hinsicht. Die europäische Fachmesse für innovative Laborausstattung und die Optimierung von Labor-Workflows mit dem Life-Science-Event Biotechnica hat sich nicht nur inhaltlich neu positioniert, auch räumlich beschreitet die Veranstaltung in Halle 19/20 auf dem Messegelände in Hannover neue Wege.

27.03.2017: Wolftechnik investiert

In diesem Jahr will Wolftechnik rund eine Million Euro in seinen Standort in Weil der Stadt bei Stuttgart investieren. Der Hersteller von Filtersystemen feierte 2016 sein 50-jähriges Bestehen. Die Lager-, Büro- und Schulungsflächen sollen in etwa verdoppelt werden, um die Zukunftsfähigkeit des Unternehmens zu sichern.

23.03.2017: Mehr Vitamin A von BASF

BASF hat mit der Planung für den Bau eines neuen Vitamin-A-Komplexes in Ludwigshafen begonnen. Die Anlage wird die jährliche Produktionskapazität des Unternehmens für Vitamin A um 1.500 Tonnen erhöhen. Mit der Investition möchte das Unternehmen die Versorgung der Kunden langfristig sicherstellen und der steigenden Nachfrage im Markt begegnen. Die neue Produktionsanlage wird voraussichtlich 2020 in Betrieb gehen.

27.02.2017: Praxisworkshop HACCP für kleine Betriebe

Am 5. April veranstaltet die Firma Florin in Willich einen Praxisworkshop zum Thema „HACCP – Anforderungen an kleine Betriebe“. Die komplexe Materie wird anwendungsbezogen von Referenten mit ausgewiesenen Erfahrungen in der Lebensmittelindustrie behandelt. Vor allem Fach- und Führungskräfte, die jetzt und künftig für die Implementierung und Weiterentwicklung von HACCP- und Lebensmittelsicherheitssystemen Verantwortung tragen, können davon profitieren. Weitere Informationen sowie das Programm sind unter www.florin.de aufgeführt.

15.02.2017: Roha eröffnet Deutschlandbüro

Der indische Farbenhersteller Roha hat in Nürnberg ein Büro eingerichtet. Von dort aus sollen die mitteleuropäischen Kunden betreut werden. Erklärtes Ziel ist, ein Stück des dort immer noch wachsenden Lebensmittel- und Getränkemarktes für sich zu gewinnen und die Präsenz in diesem Industriesektor zu erweitern. Langfristig will man in Europa Marktführer im Segment der Lebensmittelfarben werden.

09.02.2017: GNT investiert in F&E

Die GNT Gruppe investiert drei Millionen Euro in Forschung und Entwicklung: Mit dem Bau eines neuen Laborgebäudes an seinem Hauptsitz im niederländischen Mierlo will der Anbieter Färbender Lebensmittel seine Kapazitäten für Qualitätskontrolle und Produktentwicklung nahezu verdoppeln. Zur Ausstattung des neuen Labors sollen modernste Technologien für Testverfahren wie mikrobiologische Analysen und Hygiene-Kontrollen gehören.

09.01.2017: Neues Mitglied für Packaging Excellence Center

Die b&w solutions GmbH, Spezialist für Verpackungstechnik, ist neues Mitglied im Packaging Excellence Center (PEC). Über 60 Mitglieder vom Zulieferer bis hin zur Hochschule sind in dem europäischen Kompetenzzentrum zusammengeschlossen. Ziel des PEC ist es, als Schnittstelle zwischen Wirtschaft und Wissenschaft den Erfahrungsaustausch zu intensivieren und damit Know-how zu bündeln.

05.01.2017: MEG plant neues PET-Recyclingwerk

Die Mitteldeutsche Erfrischungsgetränke GmbH (MEG) baut in der Nähe von Aachen ein weiteres Recyclingwerk, um eine Erhöhung der Regranulat-Quoten zu bewerkstelligen. Krones, Anbieter von Prozess-, Abfüll- und Verpackungstechnik, erhielt im Rahmen dieses Projekts den Auftrag, ein Modul zum Vermahlen von Flaschen zu Flakes sowie ein Waschmodul zu installieren.

23.12.2016: Neues Kompetenzzentrum von Key Technology

Key Technology eröffnet im belgischen Hasselt ein neues Kunden- und Besucherzentrum. Auf 2500 Quadratmeter präsentiert das Unternehmen Lösungen für die digitale Sortierung, Förderung und Verarbeitung. Zudem können Interessierte vor Ort oder per Live-Übertragung an Anlagenvorführungen, Anwendungstests und Schulungen teilnehmen.

22.12.2016: Sonoco erhält ISO-Zertifizierung 50001

Für sein systematisches und effizientes Energiemanagement ist Sonoco Europe deutschlandweit nach ISO 50001 zertifiziert. Bereits 2014 hatte das Werk in Lübeck die Zertifizierung erhalten, im vergangenen Jahr schlossen sich die Werke in Hockenheim, Bunde sowie Zwenkau an.

16.12.2016: Neues Bettcher Innovation Center

Das US-amerikanische Unternehmen Bettcher Industries, das auf hochwertige Schneidwerkzeuge für die Fleisch- und Fischindustrie spezialisiert ist, hat ein neues Innovation Center am Stammsitz in Birmingham/Ohio eröffnet. Im Mittelpunkt steht das Demo Lab, wo Prototypen und marktreife Entwicklungen unter Testszenarien, die dem Echtbetrieb entsprechen, eingehend geprüft werden können.

07.12.2016: CeMAT ab 2018 zeitgleich zu Hannover Messe

Die CeMAT wird von 2018 an im Zwei-Jahres-Rhythmus zeitgleich zur Hannover Messe veranstaltet. Mit rund 1.000 Ausstellern aus aller Welt ist die CeMAT die international führende Messe für Intralogistik. 2018 wird die Messe vom 23. bis zum 27. April auf dem Messegelände in Hannover in den Pavillons 32 bis 35 sowie in den angrenzenden Hallen ausgerichtet.

21.11.2016: Sternmaid investiert in zweites Werk

Der Lohnhersteller SternMaid hat im September mit dem Bau einer 5.000 Quadratmeter großen zweiten Produktionsstätte für pulvrige Lebensmittel und Nahrungsergänzungsmittel am Standort in Wittenburg begonnen. Die bebaute Grundfläche des neuen Werks setzt sich aus etwa 2.500 m² Lager, 2.000 m² Produktion sowie 500 m² Technik zusammen – wobei die Produktionshalle zweigeschossig ausgelegt ist und bereits weitere Ausbaureserven beinhaltet. Für 2016/2017 beträgt das Investitionsvolumen insgesamt 15 Millionen Euro. Werk 1 fokussiert sich zukünftig auf alle Produkte, die an die weiterverarbeitende Industrie gehen, während in Werk 2 alle Konsumentenprodukte hergestellt werden sollen.