FUTURE FOOD FACTORY OWL STARTET DURCH

Das neu errichtete Gebäude der TH OWL wird in allen drei Kernaufgaben der Hochschule Lehre – Forschung – Transfer neue Möglichkeiten des Schaffens bieten. Als Forschungs- und Demonstrationsplattform für die digitale Transformation in der Lebensmitteltechnologie, werden außerdem gemeinsam mit Partnern aus der Branche neue Technologien, Produkte und Produktionsprozesse der Lebensmittelbranche erforscht und erprobt. Die Future Food Factory OWL wurde durch Mittel von EFRE, dem Europäischen Fonds für regionale Entwicklung, gefördert. Aktuell laufende Projekte auf dem Themengebiet werden in der Factory weitergeführt und neue Projekte regelmäßig angestoßen.

Die Forschenden sind Anfang des Jahres bereits in das neue Gebäude eingezogen und am 4. Mai wird das Kompetenzzentrum mit einer feierlichen Veranstaltung eingeweiht. Expert:innen sowie Interessierte sind eingeladen, die Future Food Factory OWL näher kennenzulernen. Ab 10:00 Uhr erwarten sie spannende Fachvorträge und Diskussionen, ab 12:30 Uhr präsentieren sich Projekte auf der Fabrikfläche und Führungen durch die Future Food Factory OWL zeigen das Arbeitsumfeld. Unter anderem zu sehen sind Demonstratoren aus den Projekten Smart Yeast Filtration (selbstoptimierende Prozessautomatisierung einer dynamischen Mikrofiltration mit KI-Unterstützung zur wirtschaftlichen Rückgewinnung von Hefe-Nebenstoffströmungen in Brauereien) und DProFood (Datenanalyse und autonome Prognostik zur Verbesserung der Transparenz und Sicherheit von Lebensmitteln)

„Wir freuen uns, dass nach vier Jahren Projekt- und Bauphase die Future Food Factory OWL nun in Betrieb geht. Mit KI und Industrie 4.0 steht die Lebensmittelfabrik der Zukunft für die Digitalisierung in der Lebensmittelproduktion“, sagt Dr. Manuel Zimmer, Leiter der Geschäftsstelle smartFoodTechnologyOWL der TH OWL, die hinter der Konzeption der Future Food Factory OWL steht.

Das Gebäude ist nicht nur ein Ort, an dem geforscht wird, sondern wird auch ein Ort der Begegnung und ein Schaufenster für die Öffentlichkeit sein. Im Zentrum des Innovation Campus Lemgo, direkt am neuen Campus-Boulevard Ost gelegen – der Stadt und Campus verbindet – schaffen die großen Fenster Transparenz und geben Einblick in die Werkhalle/das Technikum und das Foyer. Das Technikum, in dem Maschinen, Geräte und Apparaturen je nach Forschungsbereich frei und flexibel platziert werden können, bildet den Kern des Arbeitsbereiches. Verschiedene Projekträume und Labore, ergänzt durch einen Sensorikraum sowie einem Bürobereich schließen sich direkt an.