INDIVIDUELLE ANTRIEBSLÖSUNGEN FÜR DIE BACKWARENINDUSTRIE
Seite 1/1 1 Minute
Die Geschwindigkeit des Knetens und das Wechselspiel mit der Teigruhe sind Faktoren, die Konsistenz und Geschmack einer Backware mitbestimmen. Antriebssysteme aus Motor, Getriebe und elektronischer Antriebstechnik ermöglichen sowohl in handwerklichen Backstuben als auch in der industriellen Produktion, dass die Bewegungsabläufe sicher und variabel gesteuert werden. „Damit wird die Antriebskonzeption zum Teil des Rezepts“, sagt Jörg Niermann, Bereichsleiter Marketing bei Nord Drivesystems.
Der Systemlieferant unterstützt die Backwarenindustrie mit der Entwicklung maßgeschneiderter Antriebslösungen für alle Bereiche des Herstellungsprozesses. Das reicht von der Teigbearbeitung über die genaue Abstimmung von Teigband und Förderprozessen, Dosieren und Abfüllen bis hin zur Produkt- und Endverpackung. Der modulare Nord-Produktbaukasten umfasst speziell für die Anforderungen in der Lebensmittelindustrie entwickelte Antriebskomponenten.
Beispiele dafür sind der zweistufige Kegelradgetriebemotor Nordbloc.1 mit Aluminiumgehäuse in leicht zu reinigender Wash-down-Ausführung für Anwendungen in der Fördertechnik sowie das integrierte Getriebemotorkonzept DuoDrive mit hocheffizientem IE5+ Motor und einem einstufigen Stirnradgetriebe in einem kompakten Gehäuse mit wenigen Verschleißteilen. Oder die Maxxdrive-Industriegetriebe, ausgestattet mit leckagefreiem Safomi-IEC-Adapter und hygenischem, lüfterlosen Glattmotor für Misch- und Rühwerke. Zum Programm gehören auch dezentrale Frequenzumrichter wie Nordac On+ oder Nordac Link mit hoher Steckbarkeit und Plug-and-Play-Konzeption.
„In der Backwarenindustrie sind Lösungen gefragt, die wartungsarm, energieeffizient und langlebig sind“, weiß Niermann. „Mit unserer Branchenexpertise und den richtigen Produkten können wir unsere Kunden zu Bestleistungen befähigen.“