Kryogener Froster mit erhöhter Leistung: LEBENSMITTELTECHNIK

Der neue Freshline High-Performance-Schrank-Froster arbeitet mit einer reduzierten Menge an Flüssigstickstoff.

Air Products hat eine neue Generation kryogener Technologien entwickelt, die die Effizienz in den Mittelpunkt des Gefrierprozesses stellen. Sie wurden in dem neuen Freshline High-Performance-Schrank-Froster integriert und liefern qualitativ hochwertigere Tiefkühlprodukte. Lebensmittelhersteller sind zunehmend bestrebt, ihre Abläufe anzupassen, um der gestiegenen Bedeutung von nachhaltigen Prozessen Rechnung zu tragen. Um diesem Wunsch zu entsprechen, ermöglicht der Froster die Menge an Flüssigstickstoff als Kältemittel zu reduzieren und gewährleistet zugleich mehr Durchsatz sowie eine bessere Kontrolle des Gefrierprozesses.

Seite 1/1 1 Minute 23. Juni 2021

Mit einer um bis zu 30 Prozent höheren Gefrierleistung können Lebensmittelproduzenten die Betriebskosten senken. Der neue Froster wurde speziell für das ultraschnelle Frosten oder Kühlen von Chargen entwickelt. Uwe Rosenbaum von Air Products Deutschland sagt: „Das deutlich homogenere Einfrieren und die verbesserte Reinigungsfähigkeit gegenüber den aktuell erhältlichen Modellen, die der neue Freshline High-Performance-Schrank-Froster bietet, sind ein großer Schritt nach vorn. Mehr denn je benötigen Lebensmittelunternehmen eine weiterreichende Kontrolle über ihre Prozesse, um den sich ändernden Anforderungen des Marktes gerecht zu werden. Diese neue Technologie wird die Wettbewerbsfähigkeit stärken und sicherstellen, dass die Hersteller für anhaltende und zukünftige Herausforderungen gewappnet sind.“

KRYOGENER FROSTER MIT ERHÖHTER LEISTUNG

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