PATENT FÜR INNOVATIVEN MESSERDECKELSTREIFEN

Die Besonderheit: Die Dichtung zwischen Messerdeckel und der rotierenden Kutterschüssel ist nicht mehr fest eingebaut sondern lässt sich zur Reinigung ganz einfach im Handumdrehen entnehmen. Ebenso einfach lässt sich diese Dichtung, im Fachjargon Messerdeckelstreifen genannt, auf Grund der ausgeklügelten Form ohne Werkzeug oder Befestigungsteile sicher in den Messerdeckel einrasten. Der Messerdeckelstreifen ist zudem selbstjustierend und gleicht den Verschleiß der Dichtfläche über einen langen Zeitraum aus, was mit den bisher bekannten starr eingebauten Dichtungen nicht möglich ist. Die Reinigung gelingt mühelos und es gibt keine versteckten Ecken, in denen sich Ablagerungen bilden könnten. Der Reinigungserfolg ist optisch einfach zu überprüfen. Einer Kontamination des Produkts durch Rückstände wird vermieden und gleichzeitig pathogenen Keimen der Nährboden entzogen. Zudem wird der Reibungswiderstand zwischen dem Messerdeckel und der rotierenden Schüssel durch die vertikale Bewegungsmöglichkeit und den definierten Anpressdruck reduziert. Der neue Messerdeckelstreifen ist eine unscheinbare Lösung, die einen enormen Vorteil für die Produktsicherheit hat.
 
„Die Möglichkeit diesen höchst sensiblen Bereich jetzt so einfach und auch sicher in den Griff zu bekommen bedeutet für unsere Kunden einen enormen Mehrwert. Mit allen weiteren neu entwickelten Details an der Kuttergeneration Hygienic Secure dürfen wir mit Stolz von einem echten Meilenstein in der Kutterentwicklung sprechen“, betont Salesmanager International Volker Schlosser.