© GEA
Ausgezeichnete Zeiteffizienz bei der Backofeninstallation sowie geringere Stillstandzeiten im Produktionsprozess sind die Hauptvorteile der neuen GEA-Serviceleistung Bakery Plug & Play.

VORMONTIERTE MODULE FÜR EINE SCHNELLERE OFENINSTALLATION

In der dynamischen Bäckereibranche stehen Effizienz und Schnelligkeit für einen grundlegenden Wandel in der Herangehensweise der Unternehmen an ihren Produktionsprozess. Um seine Kunden bei der Bewältigung komplexer Installationsprozesse zu unterstützen und somit Stillstandszeiten zu reduzieren, bietet GEA die Möglichkeit, Module in der Produktionsstätte in Verona, Italien, vormontieren zu lassen.

Seite 1/1 1 Minute

Seite 1/1 1 Minute

„Das Ziel von Plug & Play-Öfen besteht in der Beschleunigung des Installationsprozesses, um die Produktionsausfallzeiten beim Anwender zu reduzieren“, so Mario Da Ros, Senior Director Project Management bei GEA. „Vormontierte Module sind eine ausgezeichnete Möglichkeit, eine hocheffiziente Installation unserer Öfen zu gewährleisten, da die Vormontage hauptsächlich in unserem eigenen Werk erfolgt“, fährt er fort.

Zu Beginn des Projekts zur Entwicklung eines Plug-and-Play-Service stand eine theoretische Studie auf Grundlage eines 65 Meter langen Ofens mit einer Breite von 1,2 Metern. Unter Berücksichtigung der Vielzahl an zusätzlichen Faktoren, wie das Förderband oder die zum Einsatz kommenden Brennstoffe und Heizsysteme, kann man für die Installation des nicht vormontierten Ofens etwa 45 Tage veranschlagen. Mit der Plug-and-Play-Option ist es nun möglich, die Installationszeit bis auf 20 Tage zu verkürzen. Die Studie betrachtete sowohl die mechanische als auch die elektrische Montage. Die Phase der Inbetriebnahme wurde nicht einbezogen.

Die Vorteile dieser neuen Plug-and-Play-Option wurden bei der Installation eines sehr großen Ofens für einen Kunden in Übersee deutlich. Gianluca Dolci, Senior Director Project Execution bei GEA, berichtet: „Im Dezember 2023 haben wir einen 124 Meter langen und 1,6 Meter breiten Ofen nach Indonesien geliefert. Uns ist es gelungen, alle 58 vormontierten Module innerhalb von fünf Tagen zur Verfügung zu stellen, sodass unsere Elektriker und Mechaniker beim Kunden vor Ort gleichzeitig am Ofen arbeiten konnten – ein gewaltiger Vorteil, der eine viel schnellere Installation ermöglicht.“. In diesem Fall verkürzte sich die Installationszeit des Ofens dank der vormontierten Module von acht auf vier Wochen.

Plug & Play-Öfen reduzieren die Personalkosten bei der Installation deutlich: Die Gesamtzahl der an der Linie arbeitenden Fachkräfte wird verringert. Vor allem entfällt der dringende Bedarf an hochspezialisiertem Personal, da die komplexesten Arbeiten bereits bei der Vormontage der Module im GEA-Werk erledigt werden.

×